瑪氏全球食品安全中心主任畢睿博（Robert C. Baker）?

　　近日，瑪氏公司全球食品安全中心宣布在中國啟動，是目前已知的亞太地區唯一一家，由企業設立的非競爭性食品安全研究和培訓機構。

　　這座投資1500萬美元的食品安全中心坐落于北京市懷柔區，建設在瑪氏巧克力工廠和瑪氏寵物護理食品工廠之間，脫離企業的研發機構獨立運作。

　　“通過信息捕獲、科學研究和知識分享，進一步推動對全球食品安全有效管理的認識和了解。”瑪氏全球食品安全中心主任畢睿博(Robert C. Baker)在談到此研究中心設立的初衷時這樣說。

　　通力合作應對全球性問題

　　食品安全問題是全球性的難題。在全球化背景下，食品供應鏈被無限拉長，涉及的中間環節越來越多。食品安全事件通常具有多米諾骨牌效應，某一公司在某一地區的問題很可能影響到全球食品行業，甚至成為社會問題。

　　“食品安全與每個人息息相關，關乎企業、政府、學界以及全世界消費者。唯有通過跨領域通力合作，才能真正匯聚力量、不斷前進，實現我們的最終目標——讓全球數億人更合理地獲取安全、營養的食物。” 瑪氏公司總裁格蘭特·里德(Grant F.Reid)曾經這樣談食品安全問題。

　　對此，畢睿博有著同樣的見解：“不管是美國，還是歐洲、非洲，亞洲的國家，都面臨著食品安全問題，全世界的消費者都很關心。”

　　據了解，近年來，瑪氏在科研、提升能力及整合專家資源等方面廣泛投資，以應對全球性的食品安全挑戰?，斒掀煜碌氖称钒踩茖W項目在過去幾年已經取得卓越成績。

　　此次擴大投資，通過同各方合作提高全球食品安全的平均水平，攜手政府、學術界、監管機構和同行，提高應對食品安全挑戰的能力，進而提升消費者提升整體生活品質。