布魯克：NMR分析食品質量及造假的方法獲ISO認證
【食安中國網訊】近日，布魯克宣布，旗下的核磁共振 FoodscreenerA 食品分析單元已獲得ISO/IEC 17025 認證。
布魯克該核磁共振Foodscreener實驗室，位于德國萊茵施泰滕，獲得認證的是利用核磁共振來確定食品和配料真實性和質量的方法。布魯克該實驗室已經為其自動化“食品掃描”設備上開發出一系列模塊用于分析果汁、葡萄酒、蜂蜜。有了該項認證，布魯克將能夠擴大該業務的市場，因為該認證將允許食品生產者將方法納入進自己的實驗室中。
布魯克方面談到，提供基于核磁共振檢測食品真偽和質量的政府和私營分析服務實驗室，利用布魯克的標準操作程序和驗證方法，現在可以輕松搞定他們實驗室已經認可的NMR方法。
布魯克應用、工業和臨床事業部總裁Iris Mangelschots博士談到：“我們非常高興實現了ISO/ IEC17025認證。核磁共振現在提供經過認證的靶向以及非靶向的食品檢查。對于食品分析而言，能夠應對未知偏差以及弄虛作假行為。”
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