稍早以前，美國剛剛發生了一起沙門氏菌感染引起的食品安全事件。美國疾病控制與預防中心(CDC)8月19日發布的報告顯示，美國11個州近期爆發沙門氏菌感染，造成65人患病，而導致這次食源性疾病暴發的元兇可能是人們喜愛的金槍魚壽司。

　　據了解，我國由沙門氏菌引起的食源性疾病居細菌性食源性疾病的首位。2006-2010年間我國報告的病因明確的細菌性食源性疾病暴發事件中，70%~80%是由沙門氏菌所致。