近日，北京詩祺康環?？萍加邢薰靖铝似煜碌氖称穬艋瘷C系列產品，將其定義為“食品凈化論3.0時代”的燒腦科技，該產品主打高能離子技術，通過物理反應分離食品表面的有害細菌及農害，使人們更加高效便捷地清潔入口的果蔬魚肉。該公司此舉有意通過此類產品打通菜市場到個人廚房的食品安全空白區。

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　　環?？萍脊疽I健康生活潮流

　　北京詩祺康環?？萍加邢薰臼且患抑铝τ诮】瞪?、傳遞綠色的科技公司。據悉，該公司自主研發的高能離子食品凈化機系列擁有20余項專利技術，一般應用于軍隊、醫院、學校、政府機構和凈菜企業。

　　這次，其一改往日商用機的產品形態，將高精尖的物理清潔概念，以高能離子凈化機的方式引入民用級廚房。加之近年來食品安全隱患輿論紛爭，此產品的上市，頓時獲得大量食品、科技領域媒體的關注。

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　　高能離子概念首次引進廚房

　　本次上市的家用級食品凈化機全稱為詩祺康?高能離子食品凈化機，其原理為機器內的換能器持續給離子反應器提供電子束，轟擊水分子，使其迅速分裂，產生高奪電子能力的羥基自由基(-OH)，能輕易破壞細菌、病毒外壁，使其失去原有活性;高效奪取農藥、激素等有機化合物分子鏈的共價鍵電子，轉化成二氧化碳、水和無機鹽等，從而去除殘留在食物表面的細菌與農害。

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　　其實食品凈化理論早在很多年前就已提出，而后廣泛應用于企業級層面，其高效、快捷的清洗方式在食品生產鏈源頭環節已經得到廣泛應用，但將凈化設備濃縮成家用級設備的確是以往不敢想象的，因為過去設備主要依賴于臭氧與高頻超聲波技術，整個作業環節繁瑣、耗能，機器體積龐大過于笨重;而該企業所推出的高能離子凈化機依托220V的標準電壓，一次性4kg級的工作效率，已經能較為妥帖的適用于家庭生活。