2015第四屆上海國際調味品及食品配料展覽會8月26日亮相申城

　　本刊記者 姜文華

　　2015年8月26-28日，第四屆上海國際調味品及食品配料展覽會于上海新國際博覽中心盛大開幕，本屆展會由上海市食品協會調味品專業委員會主辦、上海歌華展覽服務有限公司承辦，聚集全球數百家知名展商和來自世界各地數以萬計的專業買家、采購商。展示內容涵蓋了眾多類別的調味品，展會為飯店餐飲及其他食材相關企業搭建一個優質食材共享、經銷洽談、商貿合作、經驗交流及新品發布的產品對接平臺。

　　緊跟行業發展趨勢，規模再創新高

　　2015第四屆上海國際調味品及食品配料展覽會與上海國際漁業博覽會、上海國際冷凍冷藏食品博覽會同期舉辦，展示面積達25000平米，吸引來自21個國家和地區的近600家企業參展共計1200余個展位。展會伴隨中國調味品市場的跨越式發展，始終與中國調味品行業發展的腳步同行，展示內容不斷創新，影響力也逐步提高，依托于最成熟的全球食材貿易渠道，展會洞悉調味品行業最新動態，匯聚展示精品，豐富市場供應，構建了一個商機無限的平臺。近年來，展會無論在規模及展示范圍都取得極大的創新突破，得到行業內的高度肯定。

　　本屆展會實現觀眾互通，買家品質和規模將達到空前狀態。聯合邀請全國酒店、餐飲、貿易商參觀采購，依托三展行業權威主辦機構和相關合作機構的優勢資源，實現行業間的強強聯合，提供更多的貿易可能，提供一站式海鮮食材、酒店餐飲采購。

　　海外展商齊聚一堂，搶占市場先機

　　隨著經濟全球化，海外食品行業十分關注中國市場潛在消費能力，諸多國外企業看好上海食材市場強大的集聚和輻射能力，紛紛進軍上海國際調味品及食品配料展覽會。本屆展會海外展商來自五大洲：亞洲的韓國、越南、泰國、印尼地區，歐洲的英國、愛爾蘭、意大利、西班牙，北美洲的美國、加拿大，澳洲的澳大利亞、新西蘭，非洲的厄瓜多爾等多國知名企業參展。

　　同時，國內也不乏行業名企的加入。多家調味品行業中的明星企業包括良友海獅、三添食品、太太樂、味好美、好唯加、富味鄉、寶鼎、鼎豐、荏原食品(上海)、丘比、川谷、味加味、龍蟒生物科技、大塚、廣州仟壹、味之泉等都加入了展商的隊列中，他們將為本屆展會添上濃墨重彩的一筆。

　　展品內容豐富多彩，日臻提升專業

　　本屆展會產品豐富多彩，來自世界各地的展商展示了海內外上千種特色調味品，參展企業除展示企業形象、最新特色調味品產品和加工制造設備外，還給業界傳遞嶄新的調味品加工技術及發展理念，發布最新調味品行業發展動態。如推出了調味品科學加工設備等最新應用技術開發和服務。

　　新技術、新產品集中亮相讓人應接不暇，實操技術論壇更是增輝添彩，如食品安全企業標準備案方法解讀，今年5.24日實施的《GB2760-2014食品添加劑使用標準》在食品中的應用等，都能讓展商和專業觀眾收益頗豐。

　　同期活動精彩豐呈，引領行業發展

　　本屆展會為期三天，除進行產品集中展覽展示外，更加貼近行業實際，注重企業合作、產品技術推薦、業務交流產銷對接，組織舉辦多項豐富多彩的同期活動。主辦方現場推出特色酒店食材展示評選、新技術、新產品推介會，為展商提供增值服務的同時為業內外客商提供行業發展風向標。

　　行業的高速發展，技術的日益革新，都在改變調味品行業的未來發展趨勢，本屆展會，還開設了調味品電商知識廊，提出“協調、共享、突破”，——調味品專業委員會電商運作框架，幫助會員企業實行電商戰略的突破和提高。

　　據預測，本屆展會3天展期，將吸引來自近30個國家及地區的30000多位專業人士、5000多位外商前來觀摩洽談。相信本屆展覽會將會給調味品行業的發展帶來無限商機。