《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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東烏珠穆沁旗 羊肉追溯體系為牧民創收

2015-08-19 09:16:39 來源: 錫林郭勒日報

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  今年以來,東烏珠穆沁旗加快打造草原羊肉全產業鏈追溯體系,以信息技術實現羊肉“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的全程追溯體系管理,為牧戶創收帶來了現實效益。

  旗政府和各蘇木鎮成立相應領導小組,層層分解任務,落實到嘎查、合作社、牧戶。認真組織出欄羊合同簽訂與秋季出欄工作,保障牧戶出欄羊銷路暢通。

  今年,該旗確定了9個蘇木鎮、53個嘎查、988戶羊肉可追溯體系試點,擬完成20萬只出欄羊耳標信息統計、錄入工作。截至目前,全旗已佩戴耳標18.6萬只,完成任務93%。已簽訂出欄羊購銷合同550戶。旗政府發放預算耳標羊補貼資金200萬元,牧戶通過追溯體系與加工企業簽訂購銷合同的,羊肉每公斤補貼1元,每只羊相比較市場價直接提高了10%的純利潤。

  該旗還積極組織企業參加了“南京——東烏珠穆沁羊肉推介會”“包頭國際牛羊肉產業大會暨綠色農畜產品博覽會”和2015中國新絲綢之路錫林郭勒草原畜牧業創新品牌展示交易會,進一步提高了該旗羊肉品牌的知名度和市場需求。同時,在國內各大市場建立烏羊肉產品批銷中心,商場、超市建立直供網店,餐飲企業及烏羊肉指定特供飯店。旗蒙發肉業有限公司在北京設立北京新發地中高端羊肉市場批銷中心,元盛食品有限公司、吉祥草原食品有限公司、額日敦食品有限公司三家企業向西貝餐廳提供2000噸羊肉訂單。通過追溯體系平臺建設初步形成牧戶銷售多元化模式,保障了企業和牧戶的銷量增加、銷路暢通和牧戶增收。目前,該旗已同太平洋建設集團達成了50萬只烏珠穆沁羊的預購意向。

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