6批次糧食制品“鋁禁不止”再上黑榜

2015-07-22 14:41:55 來源: 新華食品

評論0  我來說兩句
  近年來,各地食藥監部門在抽檢中頻頻查出鋁超標的問題食品,引起了消費者的關注。近日,國家食品藥品監督管理總局發布2015年2-3月糧食及糧食制品監督抽檢不合格產品信息。在抽檢的126批次產品中,共有6批次產品不合格,不合格項目均為鋁殘留量超標。

  食藥總局信息顯示,此次抽檢粉絲粉條產品共18批次,由陜西綠夢食品有限責任公司等2家公司生產的共4批次產品不合格。不合格產品的鋁殘留量從37.4mg/kg到303.6mg/kg不等。

  按照我國食品添加劑標準GB2760-2011,鋁元素在粉條里要求不得檢出。

  粉條為什么會含鋁?業內人士解釋,有可能是在粉絲制作工藝中加入明礬,這樣粉條會變得筋道,由于明礬中含鋁離子,所以才會造成產品中鋁含量超標。

  由于無鋁膨松劑的成本要比普通含鋁膨松劑高出3-4倍,許多商家出于成本和利益考慮,導致“鋁”禁不止。

  據中國農業大學食品學院營養與食品安全系教授范志紅介紹,鋁的持續過量攝入會引起神經系統的病變,甚至可能增加老年性癡呆的風險。生長發育期的兒童長期大劑量食用鋁含量超標的食品,可能造成神經發育受損導致智力發育障礙。

  為了減少鋁的攝入量,范志紅建議消費者:不吃或少吃油條、油餅、麻花、馓子、蝦片等等所有質地蓬松或脆爽的油炸食品;選用自然發酵法或無鋁膨松劑制作的饅頭和糕點;吃面條、粉條等的時候,不要追求過分彈牙的韌性口感。

  據了解,對上述抽檢中發現的不合格產品,企業所在地河北、吉林、黑龍江、山東、陜西省食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,已采取責令生產經營企業及時下架、召回等措施。

  附件:不合格食品名單

微信關注

相關熱詞搜索:批次 糧食 制品

[責任編輯:]

參與評論

食安觀察網 ? 2012-2025 健食視界版權所有

京ICP備2023024400號 京公網安備11010702002614

地址:北京市石景山區城通街26號院(郵編100043)

值班電話:18500121702

国产美女自卫慰视频福利app|伊人久久大杳蕉综合|久青草国产97香蕉在线视频|国产精品香蕉在线的人|dwoman亚洲老熟妇