拒絕高鹽,你吃對了嗎?

2015-07-01 14:40:17 來源: 39健康網

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  核心提示:鹽是日常生活中的必備,對我們的健康有很重要的影響。但是,鹽吃多吃少都不好!要正確適量的吃鹽!

  食鹽是最常用的調味品,同時,食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的,它可以保持人體正常的血液pH值,保證神經信號的傳遞,幫助肌肉正常工作。但是過多或過少地攝入鹽都對健康不利,食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌,也可能加重骨質疏松癥和哮喘。也有研究表明,過少攝入鹽分的人也會遭遇心腦血管問題。不過專家指出:“一個健康的人每天只要按正常的方式飲食,就不必擔心食鹽攝入過少的問題。”

  那么怎么吃鹽才是最正確的呢?

  拒絕高鹽

  高鹽飲食是高血壓的重要危險因素,對人體健康還有其他不好的影響。因此選擇食品時,請務必閱讀食品標簽。專家建議,1.25克鹽屬于高鹽食品,0.25克鹽比較合適。

  每人每天吃鹽不超過6克

  一般來說,每人每天從食物中獲得的食鹽最多不應超過6克。尤其是高血壓病史的家庭,宜吃低鹽飲食。人體對鹽的攝入也不是絕對宜少不宜多,有時也要酌情而定。

  炒菜時要后放鹽

  如果早早的放鹽,鹽就可能滲入食物中,吃菜的時候把放的鹽都吃到肚子里了,等起鍋時放鹽的好處就在于鹽多數還在菜的湯汁中,一般家庭吃菜都不吃湯汁,這樣既能起到調味的作用,又可以少攝入鹽。

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