隨著我國逐漸成為世界最大的食品生產國和消費國，食品安全成為各界關注的焦點。最新修訂的《食品安全法》對食品安全生產與監管提出了更高的要求。6月11日召開的全國加強食品安全工作電視電話會議中，國務院總理李克強批示，以“零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪。全國食品安全宣傳周前夕，6月13日，農業部、國家質檢總局與國家食品藥品監管總局三部門發布了今年以來食品安全監測“黑名單”。

　　國產食品不合格率近3%

　　今年上半年，農業部組織91家檢測機構，對兩個季度國家農產品質量安全例行監測，監測結果顯示總體合格率為96.2%。國家食品藥品監管總局的抽檢涉及糧食及其制品、食用油等1159批次。其中合格1125批次，不合格34批次。不合格率約為3%。近年來，我國進口食品農產品貿易持續快速增長，10年間增長了3.3倍。

　　國家質檢總局通報，今年1-5月全國出入境檢驗檢疫機構對來自179個國家或地區的進口食品實施檢驗檢疫監管，共檢出不合格進口食品927批次、4142噸，價值1275萬美元。不合格進口食品涉及79個國家或地區，并幾乎涉及所有食品種類，包括飲料、糕點餅干、糖類、糧谷及制品、酒類、水產品、乳制品、調味品、干堅果等。

　　其中，食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、污染物超標等安全衛生問題的食品數量最多，達到不合格進口食品總批次的46%。對于檢出的不合格食品，出入境檢驗檢疫機構均按照有關規定做了退運或銷毀處理，未進入國內市場。

　　不合格產品企業名單

　　□超范圍超限量使用食品添加劑

　　安徽豐大股份有限公司生產的自發小麥粉、九臺市博旺食品廠生產的醬雞爪、長春市南大食品有限公司生產的吉廚重慶風味山椒鳳爪、岳陽市云溪區美孜孜食品廠生產的尚辣烤脖、南寧桂榮食品有限公司生產的牛肉條、溧陽市阿林食品有限公司生產的手制香腸生制品和香臘五花肉生制品、徐州天下香食品有限公司生產的鐵板翅尖、土默特右旗食品水產有限責任公司生產的鄉吧佬鹵制雞爪。

　　□農藥殘留指標超標

　　深圳市樂知福貿易有限公司生產的知福高山綠茶和湖北省趙李橋茶廠有限責任公司生產的青磚茶。

　　□苯并[a]芘超標

　　汾陽市德義園味業有限公司生產的小磨香油。

　　□微生物超標

　　成都市川香源食品有限公司生產的麻辣肉干、黑龍江省寶泉嶺農墾寶泉醬業有限公司生產的寶泉大豆醬、上海味美思調味食品有限公司生產的土雞鮮雞精等。

　　□揮發性鹽基氮、酒精度等品質指標不達標

　　江西五豐臘味食品有限公司生產的五豐板鴨、北京湘更香肉類食品有限公司生產的川味臘肉、上海文琳食品有限公司生產的家鄉咸肉、大連源德水產有限公司生產的香酥黃花魚、石嘴山市田園清真食品有限公司生產的釜滿香田園醬油、哈爾濱市益民醬油廠生產的黃豆醬油、黑龍江省齊齊哈爾市華東調味品廠生產的華東醬油、大慶市薩爾圖區伊和回民醬菜廠生產的精制醬油、哈爾濱月夕實業有限責任公司生產的黃豆釀造醬油、黑龍江省齊市建華區回民調味品廠生產的黃豆醬油、河南天味源食品有限公司生產的韻天緣紅燒醬油、南通盛鑫食品有限公司生產的香肚和臘肉、南通皋成食品有限公司生產的咸味香腸、黑龍江小興安嶺山葡萄釀酒有限公司生產的小興安嶺全汁紅山葡萄酒和小興安嶺原汁山葡萄酒、哈爾濱龍江福酒業有限公司生產的福將藍莓酒。