尚德守法    全面提升食品安全法治化水平 
——2015年福建省暨福州市“食品安全宣傳周”正式啟動
林雅麗   本刊記者   翁潤生

福建省食品藥品監督管理局黨組書記、局長賈科代表主辦單位致辭

　　啟動儀式上，福建省食品藥品監督管理局黨組書記、局長賈科代表主辦單位致辭。他指出，習近平總書記提出，食品安全關系群眾身體健康，關系中華民族未來，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。福建“省委、省政府歷來高度重視食品安全工作。尤權書記在省委常委會研究食品安全工作時強調，食品安全是一項長期工作，要常抓不懈，要從源頭開始，在生產、流通、消費各環節嚴格監管。省政府連續15年把治理‘餐桌污染’、建設‘食品放心工程’列入為民辦實事項目。在各有關部門和全社會的共同努力下，福建省食品安全工作力度不斷加大。尤其是近幾年，通過深入開展專項整治和執法檢查，嚴厲打擊食品安全違法犯罪活動，不斷強化食品安全監管，食品安全各項工作取得了明顯成效，連續多年沒有發生重大食品安全事件，有效保障了廣大群眾的飲食安全。當前全省食品安全形勢總體穩定并保持向好趨勢”。

企業代表簽訂《食品安全承諾書》

　　2015年“食品安全宣傳周”主題為“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。為此，賈科局長在致辭中指出，要保障食品安全，必須喚醒和激發每個利益相關方的正能量，促進形成尚德守法的社會風尚，推動食品安全法治化水平不斷提升。“這不僅是推進國家治理體系和治理能力現代化的客觀要求，更是弘揚社會主義核心價值觀的重要內容，也是堅持以法治思維和法治方式解決問題的具體行動。只有堅持將尚德守法的理念貫穿于食品安全治理的各項具體實踐活動之中，才能不斷破解食品安全的深層次制約因素，才能不斷鞏固食品安全的微觀主體基礎和社會環境基礎。”“我們要緊緊圍繞習總書記‘四個最嚴’要求，構建定位明確、職責清晰、追責有力的責任體系，確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全’。”——在建立科學、全面、可檢測、能執行的“最嚴謹的標準”方面：繼續以“版塊加項目”工作機制為抓手，進一步完善、優化標準化日常監管、行政權力清單、行政執法與刑事司法銜接等制度規范;在實現全覆蓋、全過程、全鏈條的“最嚴格的監管”方面：以理念科學化、手段現代化、方式合成化、機制效能化、管理精細化的“五化”建設為統領，持續推進“餐桌污染”治理，始終保持打擊食品藥品違法犯罪的高壓態勢;在施行從重、從嚴、從快查處的“最嚴厲的處罰”方面：以“重典治亂”的決心，以“零容忍”的舉措，嚴懲食品安全違法犯罪行為，使違法者對法律的紅線望而卻步，從畏法走向守法;在兌現有責必究、追責必嚴的“最嚴肅的問責”方面：結合正在開展的“三嚴三實”專題教育，增強責任意識，培養擔當精神，繼續在落實監管責任、推進社會共治、實施信用監管、實行全程追溯、服務群眾機制上下功夫、見成效。

　　參加啟動儀式的50家企業代表還就嚴格執行食品安全法律法規、建立落實食品安全管理制度、建立食品追溯管理制度、推進食品安全簽認制、積極參與企業信用體系建設等五項內容簽訂《食品安全承諾書》。同時，企業代表還在啟動儀式上表示，“尚德守法”，需要的是食品生產經營者遵守國家法律法規，尚德、修德、守德，常懷一顆公德之心來對待食品安全。因此，“我們要清楚地意識到企業誠信、行業自律是食品安全的基礎，食品企業法人、經營者是食品安全最直接的第一責任人。希望食品生產經營者要帶頭強化行業自律，提升食品安全管理能力，樹立安全發展、誠信經營的理念，落實相關制度、標準和規范，進一步推進行業社會公德建設，鞏固強化企業主體責任與品牌聲譽、經濟效益相聯系的價值傳導機制，努力做到‘合法經營，守德興業’。”

　　除此之外，啟動儀式上，各有關部門還舉辦了豐富多彩的食品安全知識及法規常識展板宣傳及現場咨詢活動，并分發《中小學生飲食用藥安全指導手冊》、《老年人飲食用藥安全指導手冊》等科普宣傳資料，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。

　　據此次啟動儀式主辦方有關負責人介紹，2015年6月16日至7月15日，福建省食品藥品監管部門還將在東南網食品頻道，面向全省食品生產經營者、食品安全監管人員、新聞工作者、學生群體及其他社會公眾等舉辦“食品安全知識網絡有獎競答”活動;6月16日至7月15日，每晚在福建電視臺《福建新聞聯播》節目播出時段中，插播食品安全公益宣傳廣告，宣傳新修訂的《食品安全法》等食品安全內容;編印卡通版《中小學生飲食用藥安全指導手冊》，發放給全省中小學校學生，全面普及食品藥品安全知識;在全省主要中心城市設置“食品藥品安全公益宣傳牌(聯播網)”，并從2015年6月開始逐年分期實施，“聯播網”常年播放食品安全法律法規、飲食用藥安全科普知識、食品藥品質量公告、“12331”食品藥品投訴舉報熱線宣傳等內容，從而進一步擴大食品藥品安全知識的影響面，形成食品藥品監管社會共治格局;開發食品安全知識競答小游戲，設置獎品獎項，通過“福建科普”微信平臺吸引公眾參與競答游戲和微信朋友圈分享，采取有知、有趣、有益的形式，向公眾傳播食品安全知識。