《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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買放心食品學會看標簽

2015-06-19 10:02:46 來源: 長春晚報

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  18日13時30分,市食藥監局食品流通監管處處長張維志、市食藥監局食品生產監管處副處長劉金鑫、市食藥監局?;O管處副處長遲曉林做客民生直播間,讓我們一起跟食藥監學學,咋樣能買著放心食品。

  “購買食品時一定要先看標簽,標簽上名稱、規格、凈含量、生產日期、成分,生產經營單位名稱、地址、聯系方式,如何吃、怎么用,這些信息一樣都不能少。”張維志支招,這其中最關鍵的就是保質期。

  市民買食品看標簽,那么食藥監局都主要檢查哪些項目?“我們檢查食品主要是索證索票,即食品經營許可證和進貨票據。比如面包,要查進貨來源,以備追溯,同時要看賣家是否具備經營能力,還要看有沒有qs標志。”張維志稱,現在有些廠家故意把生產日期放在消費者不容易發現的地方,會被食藥監局責令退回,再重新把標簽打印在明顯處。

  同樣,劉金鑫介紹,針對食品生產企業,同樣要索票索證進行檢查。

  據悉,目前我市經營食品的業戶大約有四五萬戶。今年下半年,長春市將為業戶安裝各種食品追溯系統,讓消費者有據可查。一旦食品發生問題,消費者可在撥打12331舉報電話的同時,提供更多信息,同時也可以把問題直接反映到食品經營廠家,要求商家給予賠償。

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