買花生油，不少市民偏愛買現榨現賣的，說新鮮好吃，其實，現榨現賣的小店很難有防止常見問題發生的工藝和措施，可能存在食品安全風險。昨日，市食品藥品監督管理局向市民發出食用植物油食品安全警示信息。
　　
　　安全警示信息稱，消費者在購買預包裝食用植物油或散裝食用植物油時，注意“六看”：一看證照，包括食品流通許可證和營業執照；二看包裝，按國家規定，食用植物油的外包裝上必須標明商品名稱、配料表、質量等級、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、生產許可證編號等；三看色澤，一般高品質的食用植物油顏色淺，低品質的食用植物油顏色深（香油除外）；四看透明度，一般高品質食用植物油肉眼可見清亮無霧狀物、無懸浮物、無雜質、無渾濁，透明度好，在日光和燈光下均能觀察；五看有無沉淀物，高品質食用植物油無沉淀和懸浮物，粘度較小。六看有無分層現象，若有分層則很可能是摻假的混雜油。
　　
　　市民購買現榨現賣花生油時，應注意三點：一是花生的品質，不要使用發霉變質的花生榨油；二是榨油的過程，花生一定要榨得干，出的油品才好；三是加工環節，不應摻雜其他物質。目前，很多現榨現賣店沒有防止常見問題發生的工藝和措施，可能存在黃曲霉毒素等食品安全風險，請消費者謹慎購買。
　　
　　市食藥局有關負責人提醒，消費者應盡量選擇到正規經營場所購買品牌的預包裝食用植物油，并索要購物發票或小票。一旦發現食用植物油質量問題，可撥打食品藥品投訴舉報電話12331進行投訴舉報。