日調查顯示日本民眾對食品安全關注度創歷史新高
據報道,調查由日本內閣府實施。2005至2010年度的調查由食品安全委員會議負責。此前的最高紀錄為2012年度的66.5%。
在關于食品選擇和烹飪中哪些知識重要的提問(可多選)中,“如何查看保質期”以56.1%排在首位。其次分別為“當季食材”52.6%、“如何查看食品添加劑等標識”52.1%、“預防食物中毒”46.5%。
此外,關于通過學校供餐、課程等使孩子養成正確飲食習慣的“飲食營養教育”問題,表示“關注”或“總的來說關注”的比例合計為68.7%,較2013年度下滑5.9個百分點,為2005年度調查開始以來的新低。
本次調查于2014年11月至12月以當面詢問的方式實施,對象為日本全國3000名成年人,回答率為60.8%

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