奧地利——有機農業和食品安全的國家典范

世界有機農業的發展經歷了啟蒙(1900-1970年)、發展(1970-1990年)、增長(1990-2000年)和全面平穩發展(2000年-現在)四個階段,奧地利和歐盟同樣也經歷這四個階段。1924年魯道夫·施泰納(RudolfSteiner)開設“農業發展的社會科學基礎”課程,開始了有機農業的研究。1927年,奧地利開始了有機農業的生產;1962年,出現了第一個有機農業合作組織;1979年,成立了奧地利最大的有機農業農民協會——Ernte;1980年,制定了有機農作物生產標準;1989年,編寫了有機食品生產標準法典—ACA(AustriaCodexAlimentarius),這比歐盟有機農業法案EU2092/91還早,1994年,奧地利的有機食品已經在超市銷售。
20世紀90年代,由于政府的支持,奧地利有機農業發展迅猛。1991年,有機農業生產農戶為1970家,1992年激增為6000家,1998年達到20316家。目前,奧地利近10%的農產品都通過了有機認證,這在歐盟國家中所占比率最高。
目前,奧地利的有機農業處于穩定發展階段。有機農業農戶數和有機農業種植面積比例都在歐盟排在首位。
奧地利有機農業的發展取得了巨大成功有六個方面經驗可以借鑒:(1)、政府的大力支持。政府會對有機農業生產者在轉換期前后、有機食品的銷售、有機農業協會等的專業咨詢給予適當補貼。(2)、成熟的有機農業協會組織。一般發展有機農業的農戶都會依托一個或兩個有機農業協會。有機農業協會對協會幫助成員處于與政府的一些事務,并提供技術支持。目前,奧地利有ABG、SGS、BIOS、LVA、LACON、GmbH、BIKO等7個有機農業協會。(3)、消費者對有機食品的較高度認可。在奧地利100%的消費者都知道有機食品,80%的消費者經常購買有機食品。(4)、完善的市場銷售網絡。在奧地利有專門的有機食品銷售點,超市有有機食品專區。(5)、健全的有機食品認證體系。貫徹執行(EC)834/2007、(EC)889/2008法規的規定,對有機產品進行檢測認證。農業部、林業部、環境部和水利部對環境進行保護。(6)、天然的區位優勢和區劃的合理性。奧地利位于歐洲中部,東面的阿爾卑斯山脈橫貫全境,氣溫溫和,年平均氣溫7-10度,年降水量700-900毫米,生態系統豐富。奧地利在地理位置優越的基礎上,對有機農業生產土地進行了科學合理的規劃。
奧地利發展有機農業,收獲了環境和食品安全兩大成果。如今,奧地利已經成為全球空氣質量和水體質量最好國家,奧地利有機食品是全球最受歡迎的高檔消費品牌。奧地利有一個著名的民族品牌吉特士(GITTIS),主要產品為有機奶粉和有機嬰幼兒輔食,目前在包括中國在內的全球20多個國家都有銷售。吉特士有機食品不僅通過了歐盟有機食品認證,還通過了中國有機食品的認證,其生產企業通過了IFS國際食品認證。進入中國市場前,這些認證都通過了奧地利和中國使館的確認,體現了有機產品的安全環保屬性。

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