中國和日本一衣帶水，隔海相望，作為世界第二和第三大經濟體，兩國的經濟合作與貿易往來十分密切。中國和日本同屬東亞，都是資源比較緊缺的國家，兩國之間存在諸多相似之處。日本在食品產業發展、農產品和食品加工技術、食品安全管理體系、糧食安全保障體系等方面比中國早走一步，值得中國借鑒，兩國存在較大的合作空間。

　　一、中日在農產品和食品貿易方面具有較大增長潛力。農產品貿易在中日兩國經貿關系中占據著十分重要的地位。目前，中國是日本的第二大農產品貿易伙伴，同時日本是中國的第五大農產品貿易伙伴，也是中國的第二大農產品出口市場(僅次于東盟)。依托區域優勢，中日農產品貿易規模增長十分迅速。根據聯合國商品貿易統計數據(UN Comtrade)，21世紀以來，中日農產品貿易額從60億美元增長到117億美元，貿易規模增長了近一倍。

　　從中國的農產品和食品消費趨勢看，優質的日本農產品和食品在中國市場有著較大的增長潛力。近些年，口味清淡、食材精細的日本食品在中國頗受推崇，中國消費者對日本農產品和食品的關注度和消費量都在不斷提升。

　　二、中日在農產品和食品加工技術等方面有著廣闊的合作前景。目前，日本農業和食品企業同中國企業在加工技術、企業管理、產品研發等方面的合作不斷增多，有越來越多的日本企業看好中國市場的發展前景，不斷把人才、技術、資金等資源投放到中國市場。

　　三、中日應在食品安全領域開展更多的交流與合作。近年來，伴隨著中國食品工業的快速發展，食品安全已成為當下中國民眾最為關心的話題之一。日本在過去經濟快速增長期也面臨過食品安全問題的困擾。日本從1980年代之后食品安全得到了有效控制，目前的食品安全水平在國際上均有口皆碑。目前，中日雙方政府層面已經在食品安全領域建立了一定的溝通機制，希望今后能夠進一步加強交流，完善中國食品安全法律體系和監管體系。同時也希望中日能夠在企業層面就食品安全開展更多的交流與合作。

　　四、中國在保障糧食安全方面可以更多地學習和借鑒日本經驗。日本在農業“走出去”方面比中國早了很多年，在海外農業投資過程中積累了豐富的經驗。在“走出去”發展海外農業事業過程中擔當主角的中國企業，非常需要向日本企業多多取經。