《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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市民可上網追溯食品來源

2015-04-03 13:11:59 來源: 揚州日報

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  從全市食品藥品安全工作會議上傳出消息,揚州市今年將推進乳制品、白酒、食品添加劑等生產經營企業電子追溯系統建設。目前,我市有3家食品生產企業正式試運行電子追溯系統,分別是揚大康源乳業有限公司、江蘇五瓊漿酒業有限公司和邗江方舟遠洋食品添加劑有限公司,乳制品、白酒、食品添加劑生產企業各一家。

  啟動試點

  市民上網查詢食品信息

  “我們從去年下半年就開始啟動試點工作,今年1月底前完成驗收工作,現在市民已經能進行初步查詢。”康源乳業的技術員周先生告訴記者,市民只要在網頁上輸入“江蘇省食品追溯公眾查詢系統”,找到相關網頁并打開,輸入商品的條形碼和生產批次就可以進行查詢。網頁上還有二維碼,有安卓系統、蘋果系統和微信3種方式,方便市民用手機查詢。

  整治行動

  保持打假治劣高壓態勢

  據悉,揚州今年將繼續推廣醫療器械生產“透明車間”、餐飲單位和學校食堂“透明廚房”建設。

  針對食品藥品風險高發、易發、多發等特點,揚州始終堅持問題導向,通過排查問題、研究問題、解決問題,提高監管的針對性和實效性,保持打假治劣高壓態勢。在食品方面,糧油、蔬菜、乳制品、肉制品、“大桶水”、白酒等屬于重點大宗食品,將進行重點監管。重點區域則包括農村食品、散裝食品、校園周邊食品,將排查超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質、食品中檢出塑化劑等問題,將加大力度打擊無證無照、制售假冒偽劣、“三無”食品、過期食品、不符合安全標準食品等。

  餐桌安全讓“農家宴”變成“安全宴”

  今年揚州將主動適應對食品藥品實行集中統一監管的新情況,積極探索監管規律,制定一批優化監管的制度清單,加快完善食品藥品安全全過程、全鏈條監管。嚴格食品從田頭到餐桌全鏈條監管,在餐飲服務環節,出臺揚州市家庭自辦宴席食品安全管理指導意見,全面推行農家宴“雙向備案”工作。

  據了解,從2012年10月起,儀征開始實施家庭宴席備案制度,村(居)民外請廚師承辦和家宴舉辦者自辦,家宴人數在50人以上,廚師或家宴舉辦者要向家宴舉辦者所在村(居)委會報備,涉及家宴舉辦者或廚師姓名、聯系電話、家宴時間、地點、預計桌數、主要食物來源等。根據規模由村(社區)衛生服務站、鎮衛生服務中心組織人員現場指導,簽訂家宴食品安全責任書,讓“農家宴”變成“安全宴”。

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