《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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火鍋企業要公示轉基因、添加劑等信息

2015-03-30 10:34:19 來源: 新民網

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  據國家食品藥品監管總局官網透露,近日該局約談了部分大型、連鎖餐飲企業,要求火鍋餐飲行業切實落實企業主體責任,加強食品安全管理,守法誠信經營。

  總局要求企業,一是要合法經營,切實做好企業的食品安全自查、自檢、自律;二是要嚴格規范原料管理,保證原料的食品安全;三是要嚴格規范過期食品、餐廚廢棄物的處置行為;四是要主動公示消費者關注的質量與服務信息,如是否使用轉基因食品、是否在火鍋底料和調味料中使用食品添加劑等經營信息;五是要積極配合監管部門的監督。

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