“榴蓮班戟不多啦，現貨六吋草莓貓山王雙拼千層4個，要的私信哦……”隨著微信逐漸深入市民生活，微信“朋友圈”里打著“熟人牌”賣自制食品的越來越多，而且幾乎不愁沒人買。因為無須考慮實體店鋪門面高額的租金費用，這些食品的售價適中。但這些手工自制美食銷售紅火的背后，卻存在著食品安全監管空白等隱患。

　　“一眨眼的工夫，全部賣完了，真的是手慢一點就沒有啊!”昨天，市民陳女士看到朋友圈里一家專門經營榴蓮甜品的微店在發圖片“上貨”，幾分鐘的時間，所有的蛋糕、甜品都被訂購完了。“現在家里的生日蛋糕都在這種自制的蛋糕店里買，口味獨特，而且用料都是進口的，吃著放心!”

　　據了解，這些家庭自制的食品一般都由賦閑在家的市民制作，有全職媽媽、家庭主婦等群體，在售賣時都會放上制作過程的照片。這些手工食品一般都采用微信預訂的方式，由于沒有實體店鋪，一般由店主親自送貨上門或者采取寄賣的方式，即把制作好的食品放在別人的實體店鋪中，由購買者自行前往取貨。

　　在琳瑯滿目的自制食品匯總里，綠色、健康幾乎是所有自制食品共同的“賣點”。美食打著“私家廚房”、“烘焙達人”的稱號，吸引了不少吃貨的光顧，而以純天然、純手工為旗號的自制食品，更是受到消費者青睞。

　　但這些食品真的能放心吃嗎?記者從工商、食監部門了解到，這些自制食品處于灰色監管地帶。目前，包括《消法》等法規并不能約束微店的營銷，大部分自制食品的賣家并沒有在相關部門注冊，其銷售的食品雖然屬于流通領域，但其貨源、生產、儲存、運輸等各個環節均不在有效監管范圍之內，也使得消費安全隱患很大。