北京2015年3月16日電 /美通社/ -- 2015年全國兩會召開之際，來自各地的全國人大代表和政協委員肩負使命、盡責履職，前赴北京共商國事、齊謀發展。作為香港媒體、《大公報》網絡媒體-大公網重點打造了全國兩會特別報道系列《星耀香江》，特別邀請來自香港的政府官員、企業家、專家學者等名流翹楚，進行視頻專題訪談、制作成為兩會特別節目。李錦記醬料集團主席李惠中先生作為四川省政協委員，近日做客大公網，成為《星耀香江》首位接受專訪的港澳人士。接下來，還將有香港造船大王之子王敏剛先生、港區省級政協委員譚錦球先生、香港民建聯副主席陳勇先生、香港經緯集團主席陳經緯先生等多位港澳重要嘉賓相繼接受訪談。

　　大公網董事及總裁林學飛先生與李錦記醬料集團主席李惠中先生親切會面

　　李惠中先生做客大公網兩會特別報道訪談欄目

　　圍繞“食品安全”主題為地方兩會建言獻策

　　作為四川省政協委員、李錦記醬料集團主席李惠中先生首先分享了在今年的地方兩會上，向四川省政協提出的《關于加快食品工業企業誠信體系建設 的提案》。

　　李惠中表示，品質安全是食品工業企業的生命線，食品工業企業一定要把誠信視為企業的根基，也是做食品企業的本分。對于企業自身，完全可以通過技術層面來開展誠信體系建設，如企業內部誠信制度完善、食品安全風險管控、信用等級評分等可量化的手段，保障道德上的承諾。

　　李錦記首創提出了“100-1=0”的零缺陷品質管理理念。什么是100-1=0呢?

　　李惠中表示，在李錦記做100件事，只要做錯1件，就等于徒勞無功。憑借“質量100%堅持”的執著，李錦記真正實現了對種植采購、原料運輸、原料清洗、原料加工、全程不經人手的生產過程、成品分裝、成品運輸、上架銷售、售后服務等環節進行全面的安全管理。實現了“從農田到餐桌”的全程管理。

　　“思利及人”核心價值觀成就百年李錦記

　　據李惠中先生介紹，李錦記自1888年創業至今已經127年了。目前，已經推出了300多種調味品，遠銷全世界120多個國家和地區，為餐飲界和千家萬戶提供了品質優秀的調味產品。

　　李錦記始終堅持“務實、誠信、永遠創業精神，思利及人、造福社會、共享成果”的核心價值理念。雖然李錦記擁有百年的歷史，但不會守業，而是永遠創業，以消費者和市場的需求來不斷創新。始終設身處地、換位思考、關注消費者的感受，并通過坦誠和透明贏得客戶與合作伙伴的信任，最終達到多方共贏的最佳局面。

　　在企業社會責任的履責方面，李錦記秉承“思利及人”的核心價值觀，積極回饋社會。李錦記認為，做事要惠及更多的人，共贏才能長久，社會和諧才能可持續發展。李惠中先生舉例說：“我們有一個長期的計劃 -- 李錦記希望廚師項目。是面向全國有志學廚的貧困青年免費參加三年的中餐烹飪學習。同時，李錦記以‘發揚中華優秀飲食文化’為企業使命。所以，這個項目也為中餐事業培養了一大批未來人才”。

　　李惠中先生表示，李錦記將一如既往地積極履行各項企業社會責任，發揮模范企業帶頭作用，積極促進全社會的可持續性發展進程。

　　李錦記集團介紹：

　　李錦記自1888年由新會籍鄉親李錦裳先生創辦以來，經過四代人的努力，目前以制造優質醬料及調味料享譽全球，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國。李錦記集團跨越三個世紀，歷經幾代人的艱苦奮斗，如今已發展成為世界醬料調味品行業中具領導地位的跨國企業，各類調味產品達到300余種，分銷網絡遍布全球超過100個國家和地區。憑借獨特的管理文化、嚴謹的質量監控、優質和創新的產品，加上百年的品牌信譽，令李錦記屢獲殊榮，驕人的成就獲得外界一致肯定。