報告作者分析6項研究膳食脂肪、膽固醇與冠心病關聯的數據，這些研究平均耗時5年，涉及2467名男性，其中多數出現過心臟病發作或類似病情，結果顯示，無論研究對象日常飲食是高脂肪還是低脂肪，因心臟病去世的風險沒有差異。研究人員認為，健康指南建議人們降低脂肪尤其是飽和脂肪在每日熱量攝入中的比例，代之以碳水化合物，這是如今肥胖人群和糖尿病患者增多的原因之一。