烘焙受到很多人的喜愛。黃油是制作西點的重要材料，很多人選擇在網上購買。最近不少網友稱，網購黃油質量差，且很難維權。記者調查發現，要對這類產品進行投訴確實有諸多限制，建議消費者為了保證安全，還應在線下的正規商超購買。

　　網購黃油真假難辨

　　針對網友的問題，記者進行了調查。記者在淘寶上搜索“分裝黃油”，搜索結果多達50多頁，銷量最多的一家交易數量將近4000件，其銷售的安佳黃油，分裝500克價格僅為15.9元，號稱全網最低，但宣稱的官方授權也只是在店內貼了一張中華人民共和國出入境檢驗檢疫衛生證書。

　　一家淘寶店的老板告訴記者，“現在有的顧客反映黃油沒有以前的香，是因為現在市場上假貨橫行，外行和新手很難辨別，有一種稱為‘兩點水’的高檔贗品是拿其他品牌的黃油裝在一些進口品牌的黃油包裝里，稱為‘翻包’，有些則是工業用黃油。”他表示，假貨一般含水量較高，沒有原裝的奶香味，更容易融化。

　　網友對散裝黃油的擔心并非個案。記者在不少的網店都發現買家反映黃油質量有問題，不過并未得到較好的解決。很多消費者嫌麻煩，認為金額不大就自認倒霉，原料不用就行了;有的和店家溝通，店主在不承認產品質量有問題的情況下，擔心買家給差評，也同意退部分款項，問題就不了了之了。

　　投訴信息需詳細

　　發現網購的烘焙原料有問題該怎么解決?記者首先以消費者的身份撥打了北京12315消費者投訴舉報專線，工作人員指出食品問題可以撥打12331食品藥品投訴舉報熱線。

　　記者又撥打了12331食品藥品舉報熱線，工作人員告訴記者，在網絡上購買到有質量問題的預包裝食品時，如果是國產品牌，可以直接投訴，但是投訴需要具備以下條件：1.產品名稱;2.食品許可證號;3.銷售食品的企業信息;4.發貨的準確地址。網購的發貨渠道很多，所謂發貨準確地址是指發出產品倉庫的準確地址，要詳細到門牌號，以便熱線平臺將相關信息轉達至倉庫地址片區所屬的食品藥品管理局，由執法人員在倉庫內提取相關樣品進行檢測，再針對檢測結果進行處理。

　　如果是進口食品，沒有相關國家食品許可證號，可以查看外包裝上的詳細信息，根據我國食品安全法第六十六條“進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本條規定的，不得進口。”如對產品有任何懷疑，還可撥打國家質量監督檢驗檢疫的12365舉報電話。

　　無倉庫地址難維權

　　12331食品藥品舉報熱線的工作人員表示，工作中經常接到類似的投訴，但是大多數消費者無法提供明確的舉報地址，導致相關執法部門無法進行有效的處理。他表示，一般買家收到的產品上可能會標注地址，也可能只標注了商家的ID;即便是標注了地址，大部分也是商家的注冊地址或者是其他地址，很多商家都是從第三方倉庫發貨。如果是這些情況，執法部門都無法處理。

　　該工作人員提醒，消費者從正規渠道購買合格產品。如果選擇網購，收到產品時感到異常，第一時間要拍照留下證據，確定經銷商是直營還是第三方發貨，若是第三方發貨，最好要求其提供明確的發貨倉庫地址。

　　■消費提示

　　應正規渠道購買

　　目前網上最火的就是進口安佳黃油，但記者通過安佳官方了解到，安佳除了安佳奶粉、安佳純牛奶和田園牛奶在天貓有自己的旗艦店銷售產品，安佳其他產品并未授權任何一家網絡平臺銷售，作為安佳烘焙系列，主要是B2B的銷售方式，消費者無法直接購買。超市等渠道一般是由各地經銷商供貨的，可直接購買，至于網絡銷售的安佳黃油，其負責人表示不能肯定是否真貨。因此，這里提醒網購的消費者多加注意。

　　另外，恒天然餐飲服務部的技術團隊表示，黃油的真假從外觀不可以用肉眼去區分,但可通過氣味等方式鑒別。首先，要聞它的香味，即奶香味是否純正，是否有其他異常的味道;加熱后，融化的油脂是否清亮透明;還有通過做出來的產品口感去區分。不過，這些都無客觀的標準，需要消費者有足夠的經驗來辨別，因此在選購時，恒天然的技術人員建議，如果是餅房、蛋糕店等客戶，建議從正規經銷商那里進行購買;而普通消費者建議去正規大型超市進行購買。