白酒2015市場之風如何吹得好?

　　九州糖酒網(劉福財/文)經濟基礎決定上層建筑，消費主體決定市場走向。經濟基礎決定了消費者主體對商品的“可承受度”，對明智的廠家商家來說，消費者的承受能力決定著他們針對市場的產品策略。國家宏觀調控限制了高端白酒消費者作為主體消費者的洪流，并將其態勢轉向“可承受度”更低的中低端消費群體，從而使中低端消費群體成為白酒消費的主要組成部分。

　　白酒行業2014年整體頹勢明顯，那么2015年白酒市場的風勢指向哪里呢?各媒體、專家都做了相應的預測和討論，九州糖酒網編輯對其作出分析總結，諸家所言無非是圍繞消費渠道和企業改革兩方面，他們的話題多是圍繞酒企，對代理商、經銷商和消費者并未給出相應的市場應對策略。九州糖酒網編輯就消費渠道、酒企、代理商、經銷商以及消費者在2015年所扮演的角色，作出以下評論和預測。

　　消費渠道有傳統消費渠道和電子商務消費渠道

　　電子商務消費渠道，諸如O2O消費模式等，之所以不會，至少短期之內不會取代傳統渠道的酒類銷售，無外乎兩個原因。

　　1、目前線下白酒消費者為消費主體，電商平臺容量已趨飽和。白酒消費主體多為70后，甚至包括60、50后，他們大多不懂網上購物。電商平臺賣酒，面向的消費者一般為懂得網購的年輕人和企業事業單位。他們買酒都不是為了單純的自己喝，多是為了送禮或者活動、聚會之類。即使有部分消費者買來自己喝，那也是電商白酒消費支流的支流，不對電商消費主體構成影響。如此說來，網上賣酒難以承擔酒企各代理商、經銷商的賣酒大任。

　　而隨著網上商家和品牌逐漸增多，網上購物令本來就有限的消費者眼花繚亂，為消費者帶來越來越多的消費選擇難題，加上如今網購商品安全和真實性的不確定性，一些消費者便隨意選擇，甚至有意無意的一次兩次地摒棄這條購酒渠道，直至徹底拋棄。即便消費者隨意選擇購買一家白酒，浩瀚如海商家大潮中，舀到哪一勺，商家們也只能燒高香祈禱了。

　　2、酒企怕是不怎么樂意與電商合作的，最起碼不會掏心掏肺地合作。酒企不會在電商這里，也不可能在電商這里做大。電商或許可以一時把酒企炒大，但是，炒大的酒企終會萎縮;有長遠目標的酒企不會走炒作這條早晚會被堵死的爛路。

　　各媒體、專家對白酒行業2015年所做預測和討論都紛紛給出了深入的、實際的對企業行之有效的方案，那么各代理商、經銷商和消費者，他們又將何去何從呢?2015年，酒企與酒企之間的混戰已不可避免，酒企在這場沒有硝煙的戰場中如何立足呢?代理商、經銷商以及消費者是否能夠明哲保身并漁利其中呢?

　　酒企所向無敵之路在哪?

　　首先是企業內部的整改。不論是混改或者兼并合并，肅清企業內部矛盾和隱患，建立長遠的企業大計?；蛟S最后兼收并蓄只剩幾家酒企或者說是酒企聯盟，新的壟斷又會引起一場新的價格戰。

　　其次是與代理商、經銷商建立和諧共贏的銷售模式，讓代理商、經銷商與酒企一起分擔風險，形成一個利益共同體，把代理商和經銷商綁到自己的戰車上。

　　再次是推廣，企業做到線上、線下一起抓。無論線上還是線下，利用各種促銷活動把企業的形象和產品推廣到年輕人和作為白酒消費主體的70后、60后和50后中，打壓甚至取代其他酒類產品。

　　最后，摸清白酒消費主體人群的訴求，主打中低端酒品，收買人心。并在此基礎上多管齊下，開拓其他消費模式和渠道，精簡產業鏈，渠道扁平化，如各類白酒定制業務，以期錦上添花。

　　代理商、經銷商的站位

　　代理商、經銷商應該明白自己的優勢所在。他們就相當于酒企的一只手，時刻受到酒企關注和保護。代理商和經銷商應該以市場為準，以消費主體為方向，針對性地進貨和促銷。

　　預期2015年，廠家會更迫切更緊密地與代理商、經銷商進行更深入地合作了。會有一批有頭腦、肯實干、敢冒險的代理商和經銷商留下來，他們不怕與企業一起分擔風險。說是一場風險的投資，在另一個角度看，這無疑也是一種機會。

　　在橫向上，代理商、經銷商與競爭對手難免擦槍走火，必要時抱緊廠家的這顆大樹，只要廠家不倒，一切都會迎刃而解。

　　當然代理商、經銷商也可以“自掃門前雪”，不參與企業的混改。畢竟當下白酒市場風云突變，前途也迷霧重重，這樣自負盈虧，也是一種“保身”的策略;但能否“保身”，筆者對其不抱樂觀態度。

　　消費者何去何從?

　　在酒企大戰中，不用說，消費者肯定是最大的贏家。高端白酒已然敗北于戰場，只余零星殘兵敗將;而大量中低檔酒，甚至劣質酒涌入市場，各種掛牌，各種以次充好，作為消費者要擦亮眼睛，看清眼前你所購買的“好酒”是否為“老弱病殘”所冒充。當你的收獲物有所值或物超所值，你才是一個真正的贏家。

　　白酒業2015的春天在哪里，市場之風最終吹向哪里，這需要時間的鑒定和產業鏈每一個環節的共同作用。