歐洲食品安全局: 甲基汞含量高的魚要少吃
多吃魚有益健康，但有些魚類卻存在汞超標危險，比如常見的劍魚、梭子魚、金槍魚、鱈魚等。這是歐洲食品安全局近日發出的提醒。
上述魚類的甲基汞含量較高，而甲基汞如果攝入超標，會在體內積聚造成危害，尤其是育齡女性及兒童更應少吃甲基汞含量高的魚。這并不是建議人們別再吃魚，而是建議人們選擇甲基汞含量低的魚。因為，魚的長鏈多不飽和脂肪酸對健康十分有益，比如可促進兒童的神經發育，可降低成年人患冠心病的風險等。
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2014-07-25)歐洲食品安全局提出配方奶粉新建議
- (2014-10-28)歐洲食品安全局批準食品接觸添加劑
- (2014-12-10)歐洲食品安全局發布統計報告指南
- (2014-12-17)歐洲食品安全局等機構:遷徙候鳥或助禽流感病毒傳入
- (2015-01-22)歐洲食品安全局為雙酚A“開綠燈”
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論