不過有些包裝食物也很好，比如沙丁魚、烤紅椒等。但要學會看食品標簽。主要看兩點：成分表和營養素含量。首先看成分表上什么排在第一。一般的成分表上含量最多的成分要排在第一位，其余依次往后。如果真正的食物排在最后，而糖或鹽放在前面，就要當心了。不過，有的食物成分表上并不是所有成分都會標清，比如商店自制的、小制作商生產的，成分表上經常省略成分，需要格外當心。

　　2、只買成分少于5種的食物。

　　但是，也不是所有不超過5種的都好，比如可樂。也要注意標簽上的健康宣稱——它們通常對你沒好處，比如“能量飲料”。比如油炸薯片的健康宣稱是“不含面筋、有機、無人工添加劑、無糖”，可這并不說明薯片就變健康了。

　　3、如果標簽上有糖，就要少吃。

　　糖的名稱豐富多樣，包括有機甘蔗汁、蜂蜜、楓糖漿、糖漿等。而一瓶番茄沙司里也有33茶匙糖。白米和白面也要避免，它們在體內的效果和糖差不多，血糖偏高的人需要格外注意。

　　4、別買標簽上有“高果葡玉米糖漿”的食物。

　　它不但超級甜，而且在制造過程中會含有水銀這種副產品。許多甜飲料，比如蘇打飲料、果汁和運動飲料都有這個成分。

　　5、別買標有“氫化”字眼的食物。

　　這意味著可能有反式脂肪酸。這種脂肪酸已被證實會導致心臟病、糖尿病和癌癥。紐約市和部分歐洲國家已經禁止使用反式脂肪酸。

　　6、別買含有大量高度精煉植物油的食品

　　比如大豆油、玉米油。盡量少買油炸食品。

　　7、別買標簽上有任何你認不出來，讀不出來的成分的食物。

　　8、少買含有人工甜味劑的食物。

　　尤其是阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精等。這些甜味劑會讓你感覺更餓、減慢新陳代謝、增加腹部脂肪。

　　9、如果是農民能種出來、地球上能生長的，就是安全的。

　　如果這是祖母認不出來的食物，就不要吃。