2014年即將過去，回顧過去，白酒行業在進行著整合調整，突顯出以下三個特點：一是酒企推動名酒向民酒邁進，從政務消費回歸商務消費和大眾化消費;二是酒企兼并重組深度演繹，定制酒、“觸網”等新業態應運而生;三是隨著混合所有制改革的縱深推進，作為市場化程度較高的白酒業，必將更加凸顯其市場化屬性。

　　名酒價格回歸理性

　　曾幾何時，53度飛天茅臺上漲到2300元/瓶時，在眾人看來這遠非天花板，市場對于其價格預期一度達到了3000元/瓶。正因此，茅臺酒也被貼上了“奢侈品”的標簽。同樣，在茅臺酒價格飆漲的背景下，千元白酒幾乎都上了酒企的價格段位，并美其名曰為“品牌標簽”。在高價位酒滿天飛的年代，高端酒(高價位酒)主導了市場消費。

　　但是，隨著國內經濟增速放緩、國家出臺八項規定等政策影響，那些建立在以公款消費為基礎上的畸形消費遭遇重創，白酒業也來了個“急轉彎”。最為被動的則是那些失去公款消費這塊大蛋糕的酒企和經銷商們。一時間，社會高庫存導致市場供需出現問題，以貴州茅臺和五糧液為代表的高端酒價格開始逐漸回落，在2013年出現價格腰斬之后，價格繼續下落，如今的茅臺價格在830元/瓶左右，而五糧液則降到580元/瓶左右。龍頭企業價格的下沉，擠壓了次高端白酒的市場空間，瀘州老窖、水井坊、沱牌舍得、酒鬼酒、郎酒、古井貢、洋河等次高端酒出現滯銷，高端酒不再是寵兒，酒企紛紛向中低價位酒市場擴張。

　　隨著在消費層面上，高端酒向中低端酒轉移，中低價位酒將是未來市場的主角。酒企對此都心知肚明，因此，在價格管控方面也沒有以前那么強勢。五糧液580元/瓶左右的價格和貴州茅臺830元/瓶左右的價格已經保持了一段時間，這也說明了茅臺和五糧液目前的供需平衡，企業在消化社會庫存及放量措施方面都取得不錯的效果。同時，也說明消費者對上述價格的認可。不過，對于茅臺、五糧液價格是否觸底目前仍是一個有爭論的話題。

　　白酒行業面臨大洗牌

　　數據統計顯示，目前國內有18000多家酒企，有執照的大約7000多家，但是前100家酒企的規模占整個酒行業的90%，也就是說市場上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市場這只無形之手的調整下，小酒企必將在這次大浪淘沙中掉隊，白酒行業顯然也要效仿啤酒行業走并購整合之路。

　　行業游戲規則是強者更強，在開放的市場環境下，具有優質的產品、品牌知名度高，營銷能力強的企業在行業調整期更具優勢，而在此輪白酒行業的洗牌過程中，行業整合向有品牌影響力的企業集中將成為趨勢。預計有1/3的酒企將退出歷史的舞臺，而這也是本次行業調整業內給出的預判。隨著行業的深度調整，酒企的估值也會下滑，部分酒企甚至會以“跳樓價”出售。到那時，酒行業將迎來并購潮，而這個時間點業內預計在2015年-2016年。

　　并購重組往往是兩情相悅、強強聯合的結局，此輪行業調整不會在短時間內結束。因此，有一定市場基礎的小品牌酒企應該著眼考慮公司的未來。而大品牌企業在整合過程中如何將并購企業變成優質資產，對企業來說也是一個不小的挑戰，而這不僅考驗企業高管的智慧，還需要有靈活的企業機制。

　　酒企“觸電”已成趨勢

　　面對群起的電商及移動互聯網，酒企可以說是既愛又恨。“愛”是因為傳統銷售渠道受阻時，電商作為一條新的銷售渠道，對于處在寒冬中的酒企來說是必要的支撐，這也是酒仙網、中酒網等酒類電商網站崛起的原因之一。意識到電商的重要之后，酒企們也自建或以托管的方式紛紛成立自己的電商平臺。酒企對電商的“恨”則是因為電商們為爭奪江湖地位，低價傾銷擾亂了價格體系，且電商渠道給酒企帶來的利潤甚微。

　　事實上，擁抱移動互聯網，擁抱電商是各個傳統行業都必須正面面對的事情，白酒也一樣。盡管目前酒類電子商務占全行業的份額僅為1%，尚屬一個補充渠道，但卻有著較大的上升空間。因此，酒企和酒類電商之間的關系應該是合作，而非排斥。如果將“線上和線下”有效地結合在一起，做好消費者體驗和互動，那么互聯網平臺將是酒企的一個新“蓄水池”。同樣，酒類電商要想分享千億級別的饕餮盛宴，其未來要走的路還很長。對于它們來說，應該與酒企在產品研發等方面一起下功夫，開發一些定制產品，盡量較少對線下產品的沖擊，以實現酒企與電商的共贏。

　　“改革+轉型”是酒企持續發展的必由之路，而酒企與電商之間的關系雖然十分的微妙，但是酒企“觸電”已成常態。不過，在移動互聯網時代，誰能笑得美麗長久，這不僅要看產品的質量，還要看企業的智慧。

　　用定制酒應對個性化消費時代

　　我國的白酒行業經過10年的快速增長后，在消費、市場和流通環節方面都積累了大量的問題。而目前行業仍處于深度調整期，高端消費信心受挫，需求發生明顯變化，行業亟需重新定位。另外，其它酒種的沖擊，消費者口味的變化等，對白酒企業也提出新要求。

　　而隨著主流消費群體逐漸老齡化，年輕的80后、90后走向社會，白酒傳統消費群體存在流失的風險。因此，如何將高品質、性價比較強的產品通過另一種形式賣給消費者，是當下酒企都在考慮的問題。而個性化定制酒則在滿足不同消費者需求的同時，也會帶給企業銷量的增長。

　　中國白酒行業經過近兩年的調整已經進入一個新的發展階段之際，酒企應該清楚地認識到，未來的白酒行業是以消費者需求為主體，逐漸向大眾化消費、商務消費和個性化消費轉變。