為了進一步加強肉及肉制品質量安全監管工作，切實提高肉及肉制品安全水平。今年以來，市中區采取積極有效的措施，加大對食品、肉類安全檢查力度，確保肉品消費安全。

　　組織開展打擊私屠濫宰專項整治行動。以嚴厲打擊私屠濫宰、查處生產銷售病害肉、注水肉以及違法運輸販賣病害豬肉作為重點，有的放矢地開展專項整治行動。今年以來，會同公安、工商、畜牧、食藥監等部門共出動執法人員234人次，端掉“黑窩點”1個，查處生豬屠宰違法案件10余起，沒收私宰豬肉948公斤。

　　規范屠宰企業生產經營行為。與轄區內屠宰企業簽訂《肉品質量安全保證書》，突出加強屠宰環節肉品質量安全監管，嚴格規范企業生豬進廠臺帳和肉品出廠臺帳。同時，建立完善肉品品質檢驗制度、病害豬無害化處理制度和缺陷產品召回等工作制度，從源頭上保障出廠肉品質量安全。

　　積極穩妥推進生豬定點屠宰資格審核清理工作。建立由市中區政府辦公室、區商務、衛生、經信、公安等10部門分管領導為成員的生豬定點屠宰資格審核清理工作聯席會議制度，先后召開7次會議，對審核清理工作進行動員部署，調度推進，集中利用一個月時間，對全區屠宰企業進行了現場聯合審核，關閉了3家屠宰企業。今年1-11月份，全區共屠宰生豬80多萬頭，未發生肉品質量安全問題，確保全區人民吃上“放心肉”。

　　原標題：市中區查處私宰豬肉948公斤 確保市民吃上放心肉

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