本次抽檢的炒貨食品及堅果制品主要包括開心果、杏仁、松仁、瓜子及其他炒貨食品及堅果制品。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2014)等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括炒貨食品及堅果制品中酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、二氧化硫、鉛、羅丹明B、鋁、二氧化鈦、滑石粉、鎘、總汞、總砷等27個指標。共抽檢炒貨食品及堅果制品樣品405批次，覆蓋26個生產省份的265家企業。其中：

　　1. 抽檢開心果、杏仁、松仁、瓜子等樣品203批次，不合格樣品數為11批次，樣品不合格率為5.42%，檢出不合格的檢測項目為過氧化值、二氧化硫、糖精鈉。

　　2. 抽檢其他炒貨食品及堅果制品樣品202批次，不合格樣品數為19批次，樣品不合格率為9.41%，檢出不合格的檢測項目為過氧化值、大腸菌群、酸價、霉菌、糖精鈉、甜蜜素。

　　不合格食品名單見附表。

　　附表：不合格食品名單(炒貨食品及堅果制品)

　　附表

　　不合格食品名單(炒貨食品及堅果制品)

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期	不合格項目	檢驗結果
1	孟州市谷香緣干果加工有限公司	河南省孟州市化工鎮西孟港村	鄢陵縣東寶商貿有限公司	河南省許昌市鄢陵縣	蠶豆（油炸型）	150 g/袋	谷香緣	2014-7-16	酸價	5.1 mg/g
2	鄭州市金豐源食品有限公司	新密市東柿路中段025號	長葛一峰百貨有限公司	河南省許昌市長葛市文化路北段西側	怪味胡豆	118 g/袋	海馬莊園	2014-6-18	酸價	6.3 mg/g
3	鄭州市金豐源食品有限公司	新密市東柿路中段025號	許昌市家美時尚商貿有限公司	河南省許昌市長葛市新華路與文化路交叉口向西100米路北	煎豆	128 g/袋	海馬莊園	2014-3-11	酸價	24 mg/g
									過氧化值	0.58 g/100g
									大腸菌群	230 MPN/100g
4	孟州市谷香緣干果加工有限公司	河南省孟州市化工鎮西孟港村	禹州市新潤發購物廣場	河南省許昌市禹州市畫圣路中段路西	油炸花生米	120 g/袋	谷香緣	2013-12-2	過氧化值	1.11 g/100g
5	陜西富企商貿有限公司	西安市未央區石化大道中段天翔工業園區	洛川縣宏基萬嘉購物中心	洛川縣府北街東段南邊	老李家葵花子	140 g/袋	老李家	2014-3-12	糖精鈉	1.51 g/kg
6	陜西富企商貿有限公司	西安市未央區石化大道中段天翔工業園區	洛川縣宏基萬嘉購物中心	洛川縣府北街東段南邊	老李家葵花子	120 g/袋	老李家	2014-4-22	過氧化值	0.76 g/100g
7	陜西富企商貿有限公司	西安市未央區石化大道中段天翔工業園區	洛川縣宏基萬嘉購物中心	洛川縣府北街東段南邊	老李家西瓜子	140 g/袋	老李家	2014-2-8	糖精鈉	1.4 g/kg
8	四川成都商源食品有限公司	四川成都市青龍鄉雙水碾村1組	成都市成華區紅旗連鎖有限公司二十八分場	成華區經華北路109-111號	黑油葵	112克/包	商源	2014-6-3	過氧化值	0.94 g/100g
9	甘源食品股份有限公司	江西省萍鄉市萍鄉國家級經濟技術開發區清泉生物醫藥食品工業園	洪客隆投資發展（上饒）有限公司	上饒市信州區勝利路58號	肉松味瓜子仁	75 g/袋	甘源	2014-4-28	過氧化值	0.35 g/100g
10	甘源食品股份有限公司	江西省萍鄉市萍鄉國家級經濟技術開發區清泉生物醫藥食品工業園	沃爾瑪華東百貨有限公司上海寶山一二八紀念路分店	上海市寶山區一二八紀念路988弄2號地下一層	蟹黃味瓜子仁	75 g/袋	甘源	2014-3-6	過氧化值	0.4 g/100g
11	上海得爾樂食品有限公司	上海市金山區呂巷鎮夾漏5049號	上海世紀聯華超市虹口有限公司廣靈路店	上海市虹口區廣靈二路259號	麻辣花生	100 g+10 g/袋	佳惠	2014-6-25	過氧化值	0.52 g/100g
12	昆明興中興工貿有限公司	云南省昆明市七甲工業區	云南楚雄市鴻福商貿有限責任公司	鹿城南路楚一中出租房	老奶花生	100 g	滇王驛	2014-5-5	過氧化值	0.99 g/100g
13	分裝：蘇州豐品堂食品有限公司	蘇州市高新區塔園路369號	南京悅家超市有限公司大行宮店	江蘇省南京市玄武區中山東路235號	開口松子	散裝稱重	豐品堂	2014-1-10	過氧化值	1.4 g/100g
14	濟南金曄食品有限公司	濟南市歷城區柳埠鎮槲疃村南峪峪口	沃爾瑪深國投百貨有限公司濟南泉城路分店	山東省濟南市歷下區泉城路339號	金曄黑花生原味生果	150 g/袋	金曄	2014-7-1	大腸菌群	40 MPN/100g
15	包裝商：鄭州市恒力源食品有限公司（分裝）	鄭州市中原區須水街道辦事處卅鋪村	許昌市家美時尚商貿有限公司	河南省許昌市長葛市新華路與文化路交叉口向西100米路北	珍品麻辣花生	90 g/袋	三駕馬車	2014-4-9	過氧化值	0.56 g/100g
16	包裝商：鄭州市恒力源食品有限公司（分裝）	鄭州市中原區須水街道辦事處卅鋪村	許昌市家美時尚商貿有限公司	河南省許昌市長葛市新華路與文化路交叉口向西100米路北	青豆	118 g/袋	三駕馬車	2014-7-11	酸價	19 mg/g
17	成都采陽實業有限公司	四川省成都經濟技術開發區（龍泉驛區大面街道青臺山村三組）	成都歐尚超市有限公司高新店	高新區泰和一街88號	怪味胡豆（油炸類）	150克/包	口水族	2014-7-7	酸價	5.8 mg/g
18	重慶山霸王野生食品有限公司（分裝）	重慶市渝北區回興街道長河村九社	重慶永輝超市有限公司九龍坡區西城天街分公司	楊家坪珠江路48號西城天街購物廣場	咸干花生	480克	潤淙	2014-7-27	過氧化值	0.78 g/100g
19	云南天之驕子工貿有限責任公司	云南省昆明市富民工業園區東元生態食品加工園東興路6號	安寧市金方商業集團有限責任公司	安寧市湖濱路1號	白瓜子	135克	/	2014-4-23	二氧化硫	0.0901 g/kg
									過氧化值	0.76 g/100g
20	南京虹園食品有限公司	南京市秦淮區翁家營佳營中路8號	南京悅家超市有限公司長虹店	江蘇省南京市建鄴區集慶門大街24號	奶香葵仁	280 g/袋	夫子廟	2014-6-17	過氧化值	0.72 g/100g
21	蘇州優爾食品有限公司	蘇州市吳中區金庭鎮東園路15號	徐州潤平商業有限公司	江蘇省徐州市煤建路8號	泡椒葵仁	散裝稱重	/	2014-4-25	過氧化值	1.4 g/100g
22	南京朝中食品有限責任公司	中國南京南湖玉塘東街14號	蘇果超市有限公司馬標連鎖店	江蘇省南京市黃埔路3號南京軍區大院西南角馬標綜合樓（東鼎大廈3號樓1-4層）	魚皮花生	138 g/袋	朝中	2014-6-9	過氧化值	1.2 g/100g
									糖精鈉	0.0150 g/kg
									甜蜜素	0.084 g/kg
23	上海百味林實業有限公司	上海市河南南路33號11樓	上海世紀聯華超市黃浦有限公司	上海市黃浦區西藏南路1130號	辣味花生	250 g/袋	百味林	2014-5-26	過氧化值	1.09 g/100g
24	上海百味林實業有限公司	上海市河南南路33號11樓	上海通河永輝超市有限公司	上海市寶山區通河路539-1號地下一層	淮鹽花生	150 g/袋	百味林	2014-5-9	過氧化值	0.43 g/100g
25	廣州市果王食品有限公司	廣州市番禺區大石街植村工業二路16號	中百倉儲襄陽購物廣場有限公司大慶西路購物廣場	襄陽市樊城區大慶西路119號	酥炸花生（油炸類）	100克/袋	菓王小子	2014-5-8	過氧化值	0.43 g/100g
26	上海富麒華實業有限公司(產地：山東臨沂)	上海市松江區葉榭鎮張澤支線	錦江麥德龍現購自運有限公司青島四方商場	山東省青島市四方區重慶南路116號	宜客咸干花生仁	1 kg/袋	宜客	2014-6-6	過氧化值	0.46 g/100g
27	上海得爾樂食品有限公司	上海市金山區呂巷鎮夾漏5049號	上海聯華超市發展有限公司華山路店	華山路900號	麻辣花生	100克+10克	佳惠	2014-3-29	過氧化值	0.58 g/100g
28	杭州姚家畈食品有限公司	蕭山區蜀山街道章潘橋村(犁頭金)	杭州姚家畈食品有限公司	蕭山區蜀山街道章潘橋村(犁頭金)	南瓜子	500 g/袋	龍翔	2014-5-6	霉菌	40 CFU/g
29	杭州欣運達食品有限公司	余杭區仁和街道綜合服務中心大樓3F	杭州欣運達食品有限公司	余杭區仁和街道綜合服務中心大樓3F	淮鹽花生（烘炒類）	120克/袋	毅得	2014-5-25	過氧化值	0.38 g/100g
30	昌吉市新祥林食品有限責任公司	新疆昌吉市大西渠閩昌工業園	新疆天農超市有限公司	五家渠市青湖南路1025號新華苑商服中心A座負一層	祥林葵花籽（奶香味）	800 g/袋	祥林	2014-1-3	過氧化值	0.77 g/100g