本次抽檢的水果及其制品主要包括新鮮水果類、蜜餞、水果干制品、果醬等。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2012)、《蜜餞衛生標準》(GB 14884-2003)、《干果食品衛生標準》(GB 16325-2005)、《果醬》(GB/T 22474-2008)等標準及相關要求，抽檢項目包括水果及其制品中鉛、汞、砷等重金屬，氧樂果、敵敵畏等農藥殘留，黃曲霉毒素B1等真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標等35個指標。共抽檢水果及其制品樣品492批次，覆蓋27個生產省份的226家企業。其中：

　　1. 抽檢果醬樣品57批次，不合格樣品數為5批次，樣品不合格率為8.77%，檢出不合格的檢測項目為二氧化硫殘留量。

　　2. 抽檢蜜餞制品樣品201批次，不合格樣品數為7批次，樣品不合格率為3.48%，檢出不合格的檢測項目為甜蜜素、亮藍、莧菜紅、胭脂紅、菌落總數、霉菌。

　　3. 抽檢水果干制品樣品62批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為1.61%，檢出不合格的項目為霉菌。

　　4. 抽檢新鮮水果類樣品172批次，未檢出不合格樣品。

　　不合格食品名單見附表。

　　附表：不合格食品名單(水果及其制品)

　　附表

　　不合格食品名單(水果及其制品)

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期	不合格項目	檢驗結果
1	天津市騰輝食品有限 公司	天津市東麗區金鐘街道南孫莊新河北	天津市騰輝食品有限公司	天津市東麗區金鐘街道南孫莊新河北	情人話梅	135g/袋	騰飛榮達	2014-5-30	菌落總數	2600 CFU/g
2	分裝商：古田縣興業食用菌有限公司揚州分公司	揚州市廣陵區食品工業區鼎興路32號	蘇果超市（鹽城）有限公司	解放南路108號	鹽津提子	220g/瓶	明興	2014-1-12	霉菌	170 CFU/g
3	寧波市北侖美樂食品廠	北侖區春曉鎮三山村裘岙17號	寧波市北侖美樂食品廠	北侖區春曉鎮三山村裘岙17號	紅絲（蜜餞）	2.5kg/包	/	2014-5-20	胭脂紅	0.071 g/kg
									菌落總數	2600 CFU/g
									霉菌	220 CFU/g
4	佛山市順德區順泰行食品有限公司（分裝）	廣東省佛山市順德區勒流鎮眾涌眾南路2號	佛山市好萬家商業有限公司	廣東省佛山市南海區獅山鎮羅村聯星村民委員會南區商業城綜合樓一層	蜂蜜黃皮	320g/罐	滋味園	2014-5-28	甜蜜素	2.2 g/kg
5	雷州市共盈食品有限 公司	廣東省湛江市雷州市英利鎮紅土地工業園（207國道后村路段）	雷州市共盈食品有限公司	廣東省湛江市雷州市英利鎮紅土地工業園（207國道后村路段）	健康菠蘿果粒醬	150克/瓶	扶農	2014-6-8	二氧化硫	0.136 g/kg
6	雷州市共盈食品有限 公司	廣東省湛江市雷州市英利鎮紅土地工業園（207國道后村路段）	雷州市共盈食品有限公司	廣東省湛江市雷州市英利鎮紅土地工業園（207國道后村路段）	雜果果醬（餡）	5000克/桶	果滿福	2014-6-8	二氧化硫	0.24 g/kg
7	雷州市共盈食品有限 公司	廣東省湛江市雷州市英利鎮紅土地工業園（207國道后村路段）	雷州市共盈食品有限公司	廣東省湛江市雷州市英利鎮紅土地工業園（207國道后村路段）	雜果果醬（餡）	5千克/桶	共盈	2014-6-8	二氧化硫	0.233 g/kg
8	中山市沙溪鎮美香 糖果廠	中山市沙溪鎮板尾園村溪疊路	中山市沙溪鎮美香糖果廠	中山市沙溪鎮板尾園村溪疊路	糖蓮藕（糖霜類蜜餞）	2.5kg/包	美怡香	2014-5-1	霉菌	1700 CFU/g
9	中山市沙溪鎮美香 糖果廠	中山市沙溪鎮板尾園村溪疊路	中山市沙溪鎮美香糖果廠	中山市沙溪鎮板尾園村溪疊路	糖冬瓜（糖霜類蜜餞）	2.5kg/包	美怡香	2014-5-20	霉菌	1300 CFU/g
10	廣州麥美特食品有限 公司	廣東省廣州市番禺區大基鎮文橋路文邊村段 6號	廣州麥美特食品有限公司	廣東省廣州市番禺區大基鎮文橋路文邊村段6號	芒果粒醬	1.2kg/包	麥美特	2014-7-20	二氧化硫	0.076 g/kg
11	廣州市果王食品有限 公司	廣東省廣州市番禺區大石街植村工業二路 16號	廣州市果王食品有限公司	廣東省廣州市番禺區大石街植村工業二路16號	無花果	160克/包	果王小子	2014-7-18	霉菌	190 CFU/g
12	廣州金禾食品科技有限公司	廣東省廣州市經濟技術開發區寶聚街6號五層	廣州金禾食品科技有限公司	廣東省廣州市經濟技術開發區寶聚街6號五層	鮮菠蘿果餡（果醬）	5千克/桶	金の塔	2014-6-28	二氧化硫	0.166 g/kg
13	廣西南寧市加寶露食品工業科技有限公司	廣西南寧市高新三路3號廣西印刷工業城6號廠房二層201號房	廣西南寧市加寶露食品工業科技有限公司	廣西南寧市高新三路3號廣西印刷工業城6號廠房二層201號房	藍莓李果	110g/包	優姿萊	2014-5-20	胭脂紅	0.28 g/kg
									莧菜紅	0.1 g/kg
									亮藍	0.17 g/kg