中國食品加工有著悠久的歷史，但是近年來，食品工業才有了較快速的發展。雖然食品加工帶來了可觀的經濟效益，但是我們也不得不面對食品工業所帶來的污染。隨著人們環保意識的增強和科技水平的提高，食品包裝的環保設計越來越引起人們的重視，新的環保材料不斷被研發出來。

　　美國農業部的食品科學專家表示，一種新式的環保型食品包裝材料即將問世。這種新型包裝材料完全采用壓碎的草莓制成，絕對符合環保要求，估計這種新型材料將來很可能取代傳統的聚乙烯塑料薄膜，成為食品包裝業的主要材料。據美國農業部的食品專家表示，新包裝材料的性能與傳統產品沒有什么區別，用其制成的食品包裝薄膜同樣能夠阻止氧氣滲入，達到保鮮效果。由于這種新型材料主要來自不適合食用的蔬菜和水果中的次品，因此成為可以自然分解的環保材料。