攀枝花市建立豬肉紙質檔案追溯體系
目前,各區縣已各選擇一個屠宰場、一個超市、一個農貿市場、一個學校食堂和一個餐飲企業作為試點單位,建立豬肉紙質檔案追溯體系。豬肉紙質檔案追溯體系包括屠宰場建立生豬進場、檢疫檢驗、出場等關鍵環節的溯源檔案,農貿市場、超市建立肉類進場溯源檔案,學校食堂和餐飲單位建立肉類團體采購溯源檔案;要求檔案保存期限不低于2年。

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