品質的核心是質量，只有堅持質量為本，文化才有根源，營銷才有著力點，白酒行業也才有明天。中國白酒在經歷了十年的黃金發展期后，開始向“品質誠實、服務誠心、產業誠信”的健康發展道路回歸。高品質的產品、規?；漠a能保障，是“中國名酒”評判的先決條件。

　　景芝酒業作為一家生產型企業，如何將“質量”放在至高無上的地位?獲得全國質量獎殊榮，景酒人士如何做到的?記者近日走進位于中國五大釀酒古鎮之一的景芝鎮，貼身體驗了一把景酒人追求質量的點點滴滴。

　　在古鎮上，隨處可以看到景芝酒業的元素。在廠區內一角，有一塊公示牌引起了記者的注意，公示牌的主題是“追求卓越績效，真情釀造中國特色白酒”，整個公示牌密密麻麻記錄著“質量八不原則”?！　「S采訪的景芝酒業質量管理處負責人告訴記者，這塊牌子豎在這里快十年了，2005年企業導入了質量管理最引人注目的““卓越績效管理體系”，十年來，正是按照這套體系建設了我們的生產、管理、銷售、運營模板，令人難忘的是這樣體系的過程管理，“董事長是產品質量的第一責任人，出了產品質量問題，一把手負全責。這套體系要求全過程管控，不僅看結果，如果過程中存在違章行為，即使不影響產品質量，也要追責。”

　　景芝酒業構筑了“大質量”質保體系，制定并實施了1304項技術標準、422項管理標準、428項工作標準，將質量前置后延;建立6S現場管理，率先全面導入HACCP(危害分析和關鍵控制管理)體系，先后通過質量、環境、安全標準化等9大體系認證;創新實施產地、水源、原糧、酒曲、釀酒、年份、儲藏、調酒、品質九環可溯源管控，實現全過程質量安全管理和追溯，歷次國家、省市質量抽檢合格率均為100%?！　‘a能保障是品質基礎。

　　景芝近幾年尤其注重轉變發展方式，科技投入明顯增長。2010年開工建設占占地2000畝的“景芝現代生態釀酒產業園”，新增加自動化釀酒車間5個，麩曲車間、粉碎車間各1個以及8.5萬噸儲酒罐等，并配置了行業先進的釀酒生產線33條、包裝線20條、制曲線12條、白酒智能勾兌系統4套，使公司整體產成品能力從50000噸提升到70000噸。從優秀邁向卓越，中國質量協會專家在景芝酒業蹲點復查七天后，給出的一個結論。十年來，景芝酒業走出了一條地方名酒向全國名酒進軍的路線：獨創芝麻香型白酒，開創以齊魯酒地為標志的白酒體驗營銷新模式。最近四年，景芝酒業年增長率超過30%，行業排名得到了極大提升。

　　而此次榮獲全國質量獎，也進一步印證了社會和行業對景芝產品的品質高度認可?！　∽鴺酥嚎萍紕撔率亲非笞吭降暮诵膭恿Α　”娝苤?，白酒行業觀念相對封閉自守，創新面臨重重障礙，尤其是突破性的創新非常不易。很多廠家和品牌因不適應時代發展而退出行業舞臺，每一輪的洗牌都將淘汰部分企業，同樣會有一部分企業憑借卓越的創新能力，成功實現升級轉型，成為大眾認可的“中國名酒”。

　　景芝酒業傳承經典工藝，原創“芝麻香型”白酒工藝，填補國內空白。主持起草《芝麻香型白酒》國家標準，確立了企業在白酒行業的位置，使芝麻香白酒釀酒技術在全國范圍內得到推廣，成為中國芝麻香型白酒領軍企業，產銷量全國第一。“這是中國11個白酒香型中，技術難度最大、科技含量最高的一個”，茅臺集團名譽董事長季克良評價說，并欣然題寫了“一品景芝，芝麻香鼻祖”。

　　同時，景芝酒業首創白酒釀造機械化自動化技術，在保持傳統釀酒工藝關鍵環節不變的前提下，使得生產效率提高90%，生產成本降低10%，制曲生產效率提高2.7倍，勾調準確率提高10倍，綜合能耗降低了32.4%，對推動白酒行業向現代工業轉變、實現清潔生產和集約化、可持續發展具有深遠意義，成為中國白酒158計劃實施以來第一個通過鑒定的科研項目。五糧液原董事長王國春先生評價：景芝酒業是中國白酒機械化、自動化生產的首創和標桿企業，顛覆了傳統釀酒模式，是現代釀酒的重要標志?！　】萍紕撔?、追求卓越，已經融入景酒人的工作習慣之中，從原創芝麻香白酒工藝到首創白酒釀造自動化，景芝酒業在持續的創新中完成每一次完美轉型。當前時期，榮獲全國質量獎，對景芝而言，又將意味著什么?大家都心知肚明。

　　坐標之三：文化是企業靈魂　　有了過硬的產品品質和持續創新的能力，還要有運用這些能力的智慧，市場同質化嚴重、競爭異常激烈，如何塑造品牌的產異化和個性化，如何從紛雜的品牌中跳出大眾的視野，占領消費者的心智，是對所有白酒企業的嚴峻考驗。而文化和營銷的創新正是解決這一問題的關鍵，也是評判“中國名酒”的核心手段?！　≡谖幕瘎撔律?，景芝酒業注重產業升級轉型，打造白酒文化產業。先后建成了AAAA級國家旅游景區“景芝酒之城”、AAA級國家旅游景區“齊魯酒地文化創意產業園”，打造集酒文化交流、體驗、洞藏、品鑒、交易、服務為一體的酒文化綜合展示服務平臺，滿足酒文化學術交流、文化體驗、休閑度假需求，集中展現博大精深的酒文化內涵，建成具有民族特色的酒文化基地，打造中國白酒文化新地標。

　　文化注力營銷，引導營銷模式的創新——蘸著文化賣白酒。融歷史、人文、釀酒、旅游文化為一體，開創白酒“體驗營銷”模式，文化助力營銷，推動企業持續快速健康增長?！　【爸ゾ茦I依托5000年酒文明，把酒文化與消費文化、時尚文化、旅游文化有機結合，由傳統營銷方式向文化營銷轉變，以文化注力營銷轉型。通過現場體驗，讓顧客介入產品的生產過程，了解酒的生產工藝，掌握酒禮、酒德、酒道、封壇等更多白酒知識，倡導“文明飲酒、健康飲酒、科學飲酒”。利用齊魯酒地和酒之城積極推進個性化定制服務、實踐體驗式營銷服務，跳出傳統白酒營銷模式，嘗試中國白酒營銷新模式。利用CRM系統，完善顧客檔案，有針對性地打造體驗式、個性化、全方位、立體化的保姆式服務。通過構建打造“景芝私家窖藏”業務，代顧客管理儲藏原漿酒，讓顧客充分體驗到藏酒的快樂，和取舍隨心的精神感受?？偵?，通過文化營銷，讓顧客通過親游、親釀、親藏獲得精神和物質雙重享受，廣泛傳播景芝文化。

　　此外，還積極引入互聯網思維，打造全方位電商服務。積極與酒仙網、中酒網、京東、天貓等網絡運營商進行合作，以電子商務平臺建設助力銷售渠道的拓展。同時，企業自建“O2O平臺”，利用手機移動端微商城購物+本地化生活商圈及時配送服務，直面消費者，線上線下互動營銷，承諾29分鐘到貨。目前已在濟南運營?！　∥幕⒘?、營銷創新是景芝酒業獨創的商業模式，并已經運用到實踐之中，也是憑借著強大的企業文化感染力、特色的品牌營銷力，贏得了市場和消費者的品牌歸屬感，促成了景芝酒業跨越式發展。此次獲獎，景芝酒業的一大亮點便是文化注力、營銷創新。

　　坐標之四：消費者利益是發展之本　　俗話說，金杯銀杯不如老百姓的口碑。白酒企業如果不能本著“以人為本”的理念做品牌，就很難贏得自己的市場。消費者的口碑奠定了一個品牌在市場的地位，而“全國質量獎”與“中國名酒”的最終評判標準都是市場與消費者的認可?！　」P者了解到，9月8日，許多地方還是酷暑未退的季節，中秋團圓宴已經開始擺上百姓席間。通往年席間用酒一樣，山東最為經典的景陽春酒，成為中秋團圓宴桌上的主角，“喝了小老虎，團圓又吉祥。”這是老百姓民間贈與這款大眾好酒的口頭禪?！　∽鳛橄g主角，大家自然都要議論兩句“景陽春小老虎”，而今年的主題更明確了，“聽說人家景芝酒業，在獲得全省白酒行業唯一的山東省省長質量獎之后，今年又拿下最高獎全國質量獎，這個獎了不起呀，評了快20年了，成為繼茅臺、五糧液、沱牌之后獲得全國質量獎的全國白酒行業第四家，山東白酒行業唯一一家。”一老鄉席間對著“小老虎”豎起了大拇指?！　《嗄陙?，景芝酒業秉承“致良知、植良能、造良品”三良文化，堅守“人立品為先”的企業理念，做酒堅守品質、做人崇尚品格，從產品用心、質量放心、服務全心、公益關心等角度不斷強化品牌與消費者的溝通，實現了品牌形象和消費者口碑的大幅度提升。

　　坐標之五：酒好也怕巷子深，營銷要有新模式?！　【爸I銷不斷注入新模式?！　?、文化營銷增進顧客粘性。引導營銷模式的創新——蘸著文化賣白酒。白酒是增強人與人之間情感交流，增進友誼的特殊商品。景芝酒業發揮酒文化優勢，將企業文化和品牌理念整合提升，融入“好客山東”文化，創新體驗式營銷、洞藏營銷等模式，組織關鍵顧客景芝酒文化體驗旅游，2013年接待近十萬人次。酒文化體驗店及品鑒服務，共有核心體驗店32家/專營店188家。以獨特的文化體驗營銷助推品牌提升。蘸著文化賣白酒，文化助力營銷，推動企業持續快速健康增長。

　　2、個性化定制服務。利用齊魯酒地和酒之城積極推進個性化定制服務、實踐體驗式營銷服務，跳出傳統白酒營銷模式，嘗試中國白酒營銷新模式。利用CRM系統，完善顧客檔案，有針對性地打造體驗式、個性化、全方位、立體化的保姆式服務。

　　3、文化注力產業升級轉型，打造白酒新文化產業。2011年開工建設了“齊魯酒地文化創意產業園”。是以文化為靈魂，旅游為載體，站在傳承中國酒文化、生態農耕文化的高度，通過酒文化交流中心、酒文化博覽中心、洞藏酒中心、品鑒會所、酒學院、藝術小鎮等項目的建設，打造集酒文化交流、體驗、洞藏、品鑒、交易、服務為一體的酒文化綜合展示服務平臺，滿足酒文化學術交流、文化體驗、休閑度假需求，集中展現博大精深的酒文化內涵，建成具有民族特色的酒文化基地，打造中國白酒文化新地標。2013年列入山東省重點文化產業項目。

　　坐標之六：基于互聯網思維的前瞻戰略　　景芝積極展開全方位電商服務?！　?、積極與酒仙網、中酒網、京東、天貓等網絡運營商進行合作，以電子商務平臺建設助力銷售渠道的拓展?！　?、同時，企業自建“O2O平臺”，利用手機移動端微商城購物+本地化生活商圈及時配送服務，直面消費者，線上線下互動營銷，承諾29分鐘到貨。目前已在濟南運營?！　【爸ゾ茦I此次獲得全國質量獎，說明其企業“全面質量管理”系統和水平，已經處于全國前列，意味著其產品品質、創新能力、文化建設和消費者溝通能力等方面綜合均已達到新的高度。從這個角度講，以“景芝”為坐標，我們找到了新時代“中國名酒”的未來發展方向。

　　原標題：白酒營銷需要有新模式

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