美部分業者響應食品安全新趨勢推無抗生肉品

2014-11-06 11:07:33 來源: 環球網

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  據臺灣“聯合新聞網”11月4日報道,美國食品藥物管理局(FDA)應民間對抗生素抗藥性細菌的憂慮,2013年底要求肉品公司停止喂抗生素給牲畜的做法,現在部分肉品業者已開始積極響應這股食品安全的新趨勢。

  Perdue農場公司就是鮮明的例子。Perdue已禁止旗下的牲畜農場戶使用幾乎所有抗生素。雖然部分農場抗議不用抗生素無法確保牲畜健康和加快成長速度,但Perdue堅持“這是市場大勢所趨。”

  競爭者泰森食品(Tyson Foods)繼2013年推出自有品牌的無抗生素雞肉后,也開始推廣無抗生素牛肉。消費者現在可以在沃爾瑪(Wal-Mart)和BJ's量販店等販賣生鮮產品的零售商,買到無抗生素肉品。

  此外,快餐連鎖餐Chick-fil-A宣布,將在五年內分階段停售所有喂食抗生素的雞肉。

  不過,消費者在超級市場購買無抗生素肉品的價格比一般肉品高得多,這反映出肉品生產商支付較高的生產成本,但也對產品的普及帶來若干限制。

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