10月27日，元寶健康米粉首場品鑒會在廣東惠州舉行，益海嘉里正式推出元寶牌米粉，攜手惠州福德實業共同邀請廣東省40余家知名餐飲企業參加活動交流。

　　益海嘉里全球研發中心主任滕建介紹，米粉是以大米為原料，經浸泡、粉碎、擠絲、糊化、干燥等一系列工序制成的細條狀米制品，在廣東、廣西、湖南、福建、江西等區域是廣大美食愛好者的一道經典小吃。眾所周知，前期在東莞等地被查處報道的“臭腳米線”事件不僅讓美食愛好者們無法直視，更是從側面反映出米粉制造業衛生安全令人擔憂。

　　據了解，本次品鑒會中烹飪試吃的米粉由益海嘉里(南昌)糧油食品有限公司生產，不僅改變了國內米粉加工生產不具備現代化工藝的缺點，而且彌補了傳統米粉不能連續全自動生產的缺陷，從原料開始到產品完成連續自動化生產，實現了在全連續全封閉的條件下完成蒸粉、松絲和連續多次糊化及干燥。

　　在生產過程中，原料在制品及產成品環節避免與人手直接接觸，確保生產衛生安全。同時，該產品不但繼承了傳統米粉生產工藝，而且增加了創新元素，使口感和品質更加柔韌、勁道，并保存了米粉特有的米香味。

　　惠州市蒙記海鮮大酒店的廚師現場烹飪了炒粉、湯粉等幾道菜品，向參加活動的餐飲企業展示了元寶米粉的產品特點和烹飪技巧，餐飲企業代表品嘗后，對產品的口感給予肯定。

　　益海嘉里經銷商惠州市福德食品有限公司總經理曾聰偉介紹，作為益海嘉里長期的合作伙伴，他曾參觀過食用油、大米、面粉、米粉的生產工廠，深感益海嘉里對食品安全的重視，對產品品質有信心。“只有銷售健康放心的食品，生意才能良性發展，越做越好，餐飲行業才能健康發展。”上述人士表示。

　　益海嘉里中包裝事業部總監朱俊表示，作為全國食用油行業的領軍企業，公司始終以健康糧油為己任，一方面以其優質的產品滿足餐飲企業對食品安全和成本管理的需求，另一方面，主動承擔保障大眾餐飲安全的社會責任。“益海嘉里結合餐飲行業采購及配送的需求特點，推出‘元寶牌’米粉新產品，旨在為中國餐飲行業服務，積極倡導使用一次性包裝餐飲糧油，提供優質、安全、健康的產品。”朱俊表示。

　　作為全球最大的糧油加工企業之一，益海嘉里已經將自己的“觸角”延伸至大米深加工領域，開始發力南方消費者早餐的必備食品———米粉。業內人士指出，益海嘉里此舉是提高自己在主食加工領域的市場占有率，搶占米粉加工業份額。