為探索建立符合市場經濟規律的新型食品安全保障體系，有效降低食品安全風險，近日，省食安辦印發《關于開展食品安全責任保險試點工作的指導意見》，要求從全省食品安全風險高發環節和風險危害影響廣泛的領域入手，充分發揮保險的風險控制和社會管理功能，完善食品安全責任保險產品和服務，探索食品安全責任保險推廣模式，盡快形成初具規模的食品安全責任保險市場,健全食品安全風險防范化解體系。

　　《意見》明確，將重點在學生營養餐供給企業、重點食品生產企業、重點餐飲服務單位、學校和單位食堂、農村聚餐提供者領域試點開展食品安全責任保險。

　　《意見》要求，建立戰略合作機制。綜合考慮食品安全責任保險試點工作的復雜性、艱巨性，通過聯辦共保等方式參與承保工作;開發專屬保險產品。試點承保機構在指導協調下，廣泛調研論證，以“基本責任險+附加險”為結構，研究開發食品安全責任保險創新產品;構建保險推廣模式。鼓勵餐飲市場管理主體組織商戶開展食品安全責任保險的統保工作;支持各地先行先試。鼓勵各市州、縣市區食安委辦公室和相關監管部門聯合保險機構，開展食品安全責任保險先行先試，制定具體實施方案精心組織實施，為全省食品安全責任保險試點工作創造經驗。