據法國《費加羅報》網站10月19日報道 在法國，葡萄種植和葡萄酒的吸引力持續增加。圍繞葡萄產業的創新項目層出不窮，例如：葡萄種植園觀光，葡萄酒品鑒，以及特色旅館……

　　每一項投資都存在風險，都帶有不確定性，但是葡萄種植在法國的興起，創造了很多的就業機會，吸引年輕人前去求職。同時，葡萄種植作為一種產業，可以更加容易吸引外部投資，從某種意義上來講，促進了法國經濟的復蘇。

　　根據Safer法國聯合會表示：投資公司們負責促進農村地區土地的合理使用，平均每年約有240家葡萄種植公司，其中的三分之二是新成立的公司，而且他們和原始葡萄酒產區沒有任何的家族關系，一切都是白手起家。

　　作為法國農村土地開發和部署委員會(Safer)負責人Pierre Pouget，他主要負責的地區是法國西部和西南部的阿基坦—大西洋大區(Aquitaine-Atlantique)。在接受法新社AFP采訪時，Pierre Pouget表示：在50年以前，只有3%的農業企業能夠置身于家族企業之外，而在今天，這一比例高達30%，葡萄種植業也不例外。 Safer全國總聯合會主席Emmanuel Hyest表示：這是一件好事，如果僅僅將家族生意寄托在獨生子女身上，可能結果會不盡人意。但是在葡萄種植領域，我們看到有志青年都實現了自己的夢想，因為只要你學會主動地去承擔責任，機會就是均等的。

　　今年一共有7萬塊開墾地，比2000年同比下降了28%。法國農業共濟會發布的公告顯示：與2007年相比，2011年農業公司的數量下降了20%。更糟糕的是：35%的多種栽培種植地，以及養殖地仍然找不到買家，30%的糧食生產也找不到買家。2010年，49%的葡萄酒種植園都屬于50歲以上的種植者。

　　葡萄種植的典型配置：35歲的種植者和20公頃的種植園

　　在葡萄種植領域，有眾多富有激情的投資者，他們對葡萄酒世界是完全陌生的，但是往往會出現一個有抱負的葡萄酒種植者：一個年輕釀酒師的價格有可能會超過勃艮第Bourgogne土地的價格。而且，現代法國葡萄種植的典型配置就是：35歲的種植者和20公頃的種植園。