據臺灣《聯合報》報道，馬英九13日晚召集高層會議，指示提高食安處理層級，“行政院”將成立“食品安全辦公室”。針對頂新、正義、強冠等黑心廠商，馬英九強烈譴責，并呼吁民眾與當局連手，對于黑心產品及企業的黑心行為，予以查辦、抵制到底。

　　馬英九：徹底清除黑心業者

　　會議由馬英九親自主持，宣示當局總動員。馬英九表示，提高食安層級，比照災害防救組織模式，“行政院”食品安全推動工作小組將擴大組成“食品安全辦公室”，江宜樺則指派蔣丙煌負責食安辦公室，并成為常設單位。

　　馬英九辦公室發言人馬瑋國轉述，馬英九表示，食安事件造成民眾及廠商損失，會議目的就是擴大當局單位參與;當局一定要讓社會感覺到執行“公權力”的魄力和決心，徹底清除黑心業者。馬英九還譴責頂新、正義、強冠等黑心廠商。

　　江宜樺：最快兩周內開始運作

　　據臺灣“東森新聞”報道，江宜樺14日在“立法院”受訪時表示，成立“食安辦”的構想，此前已經醞釀一段時間，并且跟馬英九充分討論。面對目前確實相當嚴峻的食安問題，當局決定把“行政院”原負責推動食安任務編組強化成為常設性單位，轉型為“食安辦”，解決處理食安問題中，最欠缺的“跨部會”協調。

　　至于成立的時序，江宜樺說，公文程序大概可在1周內完成，如果人員調派征用順利，甚至在2周內就可以開始運作，希望在未來這段整頓食安重要期間內發揮關鍵性作用，“我們對它期望甚殷。”