【食安中國網訊】日前，山東省食品藥品監督管理局組織開展了食品生產環節醬油產品的監督抽檢，本次醬油產品監督抽檢158批次，涉及120家生產企業，檢驗項目有：氨基酸態氮、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、銨鹽、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、糖精鈉、甜蜜素。

　　食品安全是當前人們最為關心的問題之一，政府部門在此背景下進行積極的市場檢測，全面公開數據信息，顯示出對消費者負責的態度和把好食品質量關的決心。

　　這種及時的檢測和不避諱的信息公開，讓市民在選擇食品時目標更加明確，同時也對政府的公信力有著積極而正面的影響，長此以往的負責和及時公開，才會讓人們重拾對政府的信任。

　　就食品安全而言，政府的責任首先是把好安全檢測關，將食品檢測總體情況和不合格產品具體名單向社會公布，讓消費者心里踏實，并能對不合格產品通過消費選擇行為給以市場的懲戒。

　　食品安全路在何方?路在生產經營者落實主體責任上，路在政府部門落實監管責任上，路在消費者參與和監督的責任上，路在我們所有人的腳下，我們要腳踏實地把它走好。

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