在國慶期間，人們在享受旅游、聚餐等活動的同時，也受到了因飲食不衛生所帶來的困擾。貴州省疾控中心專家提醒說，由于國慶期間，親朋好友聚會比較多，也是細菌性食物中毒高發時期，公眾應謹慎預防。

　　專家表示，夏秋交替時節氣溫高、濕度大，適合腸道致病菌和霉菌的生長繁殖，如果食品生熟不分、食品貯存不當、進食未經加熱處理的生食品等，易引起細菌性食物中毒。

　　為此，專家建議：一是不要吃過期變質的食品。購買食品要新鮮，符合衛生要求，尤其是肉禽食品必須是經過檢疫的無害的;不要購買街頭販賣的無證食品、涼拌食品，尤其是冷飲類食品。

　　二是貯存食品要衛生，要生熟分開，防止塵土、昆蟲、鼠類及其他不潔物的污染;加工食品的工具、容器要清潔衛生。

　　三是加工食品前后要用肥皂及清水洗手，皮膚破潰、外傷、感染、腹瀉者不要從事直接入口食品加工制作;加工食品一定要煮熟煮透，涼拌食品一定要保證清潔衛生，隔夜食品食用前要回鍋熱透。(完)

　　原標題：黃金周飲食應謹慎：細菌性食物中毒高發

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