報道，曾以“安全用油，杜絕復炸”而走紅的保定“油條哥”劉洪安在9月27日，開辦了第一家屬于他的面包廠，到目前為止工廠每天生產的6萬個“麥的好”面包全部被預訂，供應快餐店、西餐店等。未來他還將開設烘焙類食品直營店，讓市民都能吃到“良心面包”。

　　9月27日上午11時許，劉洪安摁下生產線控制按鈕，啟動了“麥的好”面包廠的正式生產。這個面包廠位于保定市東三環附近，總面積3500平方米，其中生產車間1900平方米，辦公區1600平方米。采用了國內一流的生產設備和生產工藝，通過了保定市質監局的驗收，并取得了QS認證。目前工廠每天面包產量6萬個，主要是漢堡坯。

　　劉洪安說，面包所用面粉是業界公認質量最好的面包粉，用水是經專門凈化處理后的純凈水，生產工藝還融入了傳統的發面技術，使面包口感更加細膩、麥香更純、營養保留更全面。

　　說起開廠烤面包的初衷，劉洪安說，現有技術條件下，油條難以實現量產，而且油炸食品也不如烘焙食品健康。因此2013年底，他決定建廠生產烘焙類食品。劉洪安透露，雖然剛開始正式生產，但目前接到的訂單已經趨于飽和。接下來將擴大規模，生產更多種類烘焙產品。等工廠生產穩定之后，他將在保定市區開直營店，讓市民都能品嘗到他的“良心面包”。

　　原標題：“油條哥”開廠烤“良心面包”- 訂單趨于飽和 計劃開直營店

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