【食安中國網訊】9月27日，記者從省鹽務局獲悉，我省查獲一起涉鹽數量最多、加工機械最先進、假冒包裝品種最全最多的制、售假冒食鹽案件。經初步訊問，該加工窩點從6月份至今已加工、銷售120余噸假冒小包裝食鹽，連同現場查獲的40余噸，共160余噸。目前，涉案嫌疑人郗某、郭某已被刑事拘留，案件正在進一步審理中。

　　貪婪是資本的本性，在巨大的利益誘惑面前，再嚴厲的處罰都會有人鋌而走險，這就需要監管部門切實負起責任，扮演好公眾餐桌守護神的角色，及時發現和查處食品安全問題。同時，從另一個角度講，徒法不能自行，再嚴格的法律制度也需要有力的執行才能發揮威力。如果監管執法環節形同虛設，食品安全的“三個最嚴”只能是看起來很美。

　　一個十幾億人口的大國，如果解決不好食品和藥品的安全問題，不僅沒有了國家發展的希望，對整個人類也是一個災難。食品安全是人民群眾最基本的需求，是各級政府當前面臨的最突出的民生問題。食品生產的確是個良心活。無論現代化的流水線，還是傳統的小作坊，生產過程都可謂“天知地知良心知”，而消費者只能“眼不見為凈”。因此，一個社會如果道德滑坡，食品安全往往是重災區;反過來講，提升食品安全指數，道德重建是重要一步。

　　市場經濟既是“誠信經濟”，也是“法治經濟”。我們可以提倡企業流淌道德血液，卻必須正視企業逐利的現實;我們可以提倡企業的道德自律，卻并不能把“寶”全部壓在良心上面。

　　花樣百出的食品安全事件，挑戰著消費者的想象力;監管的無序和失措，則挑戰著管理者的信用和權威。再度敲響的食品安全警鐘，警鐘為誰而鳴，值得每個人深思。

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