作為一位新媽媽凡是跟寶寶的健康沾邊的食品都是其關心的頭等大事，任何一類寶寶食品只要出現質量問題都會讓媽媽的敏感細胞瞬間爆發。比如由崔、方的口水戰引發的轉基因熱潮，就讓媽媽們再度糾結和恐慌，當面對“致癌“”不育“等字眼時，到底該不該為寶寶反”轉”呢?

　　何為轉基因食品?

　　所謂轉基因食品是指以轉基因生物為原料加工生產的食品。而轉基因生物是如何產生的呢?是將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中的技術。比如轉基因三文魚，就轉入了奇努克三文魚和大洋鱈魚的基因而得。在這里我們應注意的是那些不同品種間的雜交、誘變等育種方法都不是轉基因。

　　“外貌“尋常的就是轉基因?

　　外表往往是人們對于事物的第一感官認識，而那些擁有非大眾“外貌“的食物也同樣更易因引起人們質疑?比如之前就有人說小番茄、小南瓜、彩椒這些”非常見“的食物是轉基因食品。而實際上它們并非轉基因，只是同一物種的不同品種罷了。就好比同為黃種人的我們，人與人之間都有高矮、胖瘦及黑白等外表的差異，但并不能說誰就是”異種”吧。反應到食物中也是一樣，因為我們更常見的是大番茄、大南瓜和綠色的柿子椒，所以當接觸到它們其他的兄弟姐妹時會誤以為不是一家的。

　　轉基因是技術，食品才談安全

　　說轉基因“致癌“”不育“這說法本身就有問題。轉基因本身只是一種生物育種技術，它是中性的，本身談不上安全與否。在這種技術下培育出來的生物可能是好的，也可能是壞的，我們只能針對具體的某種轉基因食品，根據它的安全風險評估來判斷它是否安全。所有食品都沒有絕對的安全性，轉基因是這樣，非轉基因也未必是絕對安全的。比如我們吃了幾千年并且目前以及將來也會繼續食用的食鹽，就已明確的證明了與高血壓有關。我們一直吃的花生不是也有人會產生過敏反應嗎?因此對待轉基因食品也是一樣，不能一概而論。

　　轉基因食品對人體有害嗎?

　　轉基因技術好不與不好大家不關心，對我們的孩子是否有健康的危害是父母們最關心的。但近20年的研究顯示，經安全評估后批準上市的轉基因食品對人體并未出現毒性反應。而個別的動物性實驗說轉基因有害，也被證實是有漏洞的，不能作為評判轉基因食品好壞的依據。更不能說“致癌“”不育“。因此我們沒必要像面對洪水猛獸一樣看待轉基因食品，如果不放心，完全可以不吃轉基因食品。

　　我國市場的轉基因食品

　　我國的政策對待轉基因食品是持中立態度的，即不支持也不反對。所以目前我國市場的轉基因食品甚少，且多數出現在加工食品中，而非原材料本身。比如洋快餐中的炸薯條，油是轉基因大豆油，薯條是來自美國的轉基因土豆;漢堡、熱狗用的面粉也是轉基因小麥制成的面粉。而我們在市場上買到的新鮮蔬果都不是轉基因的(除了木瓜外)。另外轉基因的身影也會出現在“調和油“及大豆油上，尤其是價格低廉的”調和油“，其中最大比例來自美國的轉基因大豆油。如果您真的對轉基因比較”感冒“的話，建議可以選擇花生油、葵花籽油等我國的傳統食用油。

　　因此，如果您關心孩子的健康，給寶寶選擇新鮮、天然的蔬果，并用正確的方法烹調，均衡全面的攝入，遠遠要比整天擔心著轉基因的危害，還帶著孩子去吃洋快餐、高油高糖的糕點要好得多。

　　原標題：父母們如何面對轉基因食品?

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