臘肉都有了“身份證”可以追根溯源、加強監管

2014-09-15 09:13:50 來源: 株洲日報

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  民以食為天,食以安為先。”為使消費者天天吃到新鮮安全的臘制品,9月12日,市委副書記陽衛國來到湘天橋農貿市場、滿江紅農貿市場以及天虹超市,實地查看臘制品專項整治情況,并聽取相關部門的匯報。在此次的實地調查中發現現在的臘制品都有了‘身份證’。

  在湘天橋農貿市場肉制品區,每個檔口都擺放了各式臘腸、臘肉,上面同時掛上了“身份證”。“有了‘身份證’,消費者就可以獲取產品的生產日期、保質期、配料表等信息,執法部門就可以追根溯源、加強監管了。”陽衛國每到一處檔口,都會仔細詢問商家的進貨渠道、經營狀況等。

  臘制品質量安全關系到千家萬戶,是群眾反映突出的問題,也被列為此次群眾路線教育實踐活動的整治重點。市食安辦、畜牧、質監、工商、食藥監等部門從生豬養殖、生產加工、流通、餐飲等各個環節著手,加大了執法力度。自整治行動開展以來,全市養殖環節“瘦肉精”同步檢測率和屠宰環節畜禽產品合格率均達到100%,工商部門收繳不符合規定要求的臘豬肉制品510公斤。

  陽衛國指出,食品安全是與老百姓切身利益相關的大事,各部門要從大局出發、形成合力。同時,要用制度來管理,建立長效機制,把整改落到實處、見到實效;要廣泛發動群眾,提高群眾的參與度,形成全社會合力監督的局面。

  原標題:臘肉都有了“身份證”

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