近日，江門市江海區彤輝禽蛋食品有限公司生產的散裝皮蛋及開平市和記醬業調味食品有限公司生產的金標生抽王在國家食藥監總局公布的2014年第一階段食品安全監督抽檢情況中位列在不合格食品名單中。

　　本次監督抽檢涉及糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品等20類食品和食品添加劑，共抽檢4996家食品生產企業共計8429批次貨品，查出“問題”產品共189種。其中，江門市江海區彤輝禽蛋食品有限公司生產的散裝皮蛋檢測發現菌落總數超標，但并未檢出致病菌，而開平和記醬業調味食品有限公司生產的金標生抽王則被查出氨基酸態氮含量超標。

　　江門市食藥監局相關負責人表示，該部門在今年7月初已對江門市江海區彤輝禽蛋食品有限公司進行檢查，并于8月初將開平市和記醬業調味食品有限公司移交屬地開平市食藥監局進行檢查，要求兩企業立即停止銷售相關批次的不合格產品，并召回不合格產品和防止不合格產品出廠。目前，江門市食品藥品監管局已對彤輝禽蛋食品有限公司生產銷售不合格產品進行了立案查處，開平市食藥監局也已跟蹤抽檢該企業庫存的同類不同批次的三批次產品，檢查結果均合格。

　　據市食藥監局介紹，目前全市持有《食品生產許可證》的蛋制品企業有23家，調味品企業59家。經查全市蛋制品企業中未發現有使用非食用物質加工蛋制品情況，調味品生產加工企業中未發現存在使用國家明令禁止的添加物質和濫用食品添加劑的違法行為。

　　原標題：本地產皮蛋和醬油查出不合格涉及兩企業，市食藥監局開展檢查并進行立案查處

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