【食安中國網訊】　9月3日，鎮江質監局根據實名舉報，對長江乳業涉嫌非法使用食品添加劑山梨酸鉀，生產不合格液態奶的情況進行突擊檢查，于當晚11時查實后對相關乳制品進行查封，并責令其停止生產、銷售，召回已出廠產品。鎮江市質監局通報稱，長江乳業自2014年7月31日到9月3日，分11次添加了約99公斤山梨酸鉀到乳制品中，生產了27萬余瓶乳制品。

　　現在，很多人談添加劑色變，覺得食物什么都不加就是最好。但其實，必要的食品添加劑，不但能令食物更為味美，也能令食物更安全。

　　就拿防腐劑來說，現在大家都覺得那是不好的東西。但如果沒有必要的防腐劑加入，相信很多食物會很快變質。尤其是現在生產與銷售之間常有運輸環節，食物的防腐就顯得尤其重要。有商家在食品上標榜“不含防腐劑”，好像那就是最自然、最安全的食品。但如果那種食品不加防腐劑就很快變質的話，“不含防腐劑”或變相表示，它其實很容易變質，那么我們買的時候反而要小心。腐爛的食物與添加了安全的防腐劑的食物相比，你會選擇哪一個呢?

　　安全的食品添加劑是為改善食品品質和食品加工工藝需要而加入食品或用于食品生產的物質。它們對于防止食品腐敗變質、繁榮食品市場都有很重要的作用。

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