【食安中國網訊】 近日，柳州市發生一起疑似食物中毒事件，26人同時出現上吐下瀉、頭暈發熱等不適癥狀，其中一人病危。據了解，這些人均曾食用過同一家餐館的食物。目前，該餐館已停業整頓。

　　45歲的羅女士是首先發現“有問題”的人之一。她介紹，8月22日晚7時許，她與5位朋友來到潭中西路的金龍寨餐館聚餐。次日凌晨2時許，羅和丈夫雙雙上吐下瀉、全身忽冷忽熱，趕緊到柳州市第四人民醫院治療。

　　截至昨日，出現疑似食物中毒的人群已陸續到醫院住院。據柳州市食品藥品監督管理局統計，涉及疑似食物中毒的共有26人，其中一名黃姓女子病情最為嚴重，已被醫院下了病危通知書;目前病情稍有好轉，但仍不容樂觀。

　　昨日，金龍寨相關負責人也來到醫院，對患者表示歉意，并表示會處理此事。但是，至于怎么處理，相關的賠償金額如何，怎樣進行善后處理，餐館方面尚未拿出具體措施。記者了解到，目前所有患者的醫療費用均為自行墊付，僅羅女士夫婦，就已為此花費了近萬元。

　　一只蝴蝶，偶爾扇動幾下翅膀，會引起萬里之外的一場龍卷風……這揭示一個人們愈來愈習以為常的警示：食品安全問題的“蝴蝶效應”日益凸顯。

　　近年來，食品安全事故頻發，究其原因可以發現，人類用工業化手段大批量生產食品，為改善人類食品結構立下汗馬功勞的同時也帶來了新問題。新的社會生產系統使得食物生產鏈變得更長、更復雜，增加了污染的機會，也使得食品安全監管復雜化?，F代化食品供應鏈條中的任何一個環節出現漏洞，都可能演變成一場災難。

　　出現本次食物中毒，有可能是因為相關企業進購了不安全的食品原材料，也有可能是因為在加工的時候添加了違規的食品添加劑，但是在結果未出之前，這一切都只是我們的猜測而已，至于結果如何，還是需要餐館做出合理的解釋，不過，歸根結底餐館還存在著巨大的疏忽。每一個環節都應該把好關，這是每個餐館的責任所在，從而避免“蝴蝶效應”引起事故。

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