8月18日，自治區食品藥品監督管理局為加強我區嬰幼兒配方乳粉生產企業監督檢查，督促企業落實質量安全主體責任，保障嬰幼兒配方乳粉質量安全，制定出臺了《嬰幼兒配方乳粉生產過程監管指南》，安排部署對嬰幼兒配方乳粉生產企業開展生產過程監管工作。

　　食品藥品監督管理部門在企業進行監督檢查時，要采取查閱企業記錄、調取企業生產控制資料等方式，依法對嬰幼兒配方乳粉生產企業實施生產過程監督檢查。生產企業應具備合法有效的生產許可資質，標簽標示符合國家有關規定;具備自建自控奶源，建立并落實原輔料采購查驗制度;以原料乳粉為原料的企業，應當確保原料質量可控，企業應當建立原輔料供銷商審核制度和進貨驗證制度。對生鮮乳、原料乳粉、乳清粉進行批批檢驗;建立并落實生產過程控制制度，對生產工藝流程進行可控操作;對微生物和污染物進行有效控制，在裸露點確保微生物可控;具備產品全項目自行檢驗能力，建立并落實產品出廠批批檢驗制度，并進行快速檢驗比對驗證，確保檢驗結果的準確性;具備產品追溯和信息查詢體系，配備相應的電子信息記錄系統、產品信息網站查詢系統以及產品追溯系統，做到點、線、面全過程可追溯。

　　原標題：內蒙古嬰幼兒配方乳粉生產企業要具備產品追溯體系

　　如果您想隨時隨地了解更多關于食品相關新聞、食品安全事件及食品安全常識等內容請關注我們的微信號：cnfoodsafety