8月25日上午，自貢學苑街食藥所接到市民反映，稱在四川理工學院對面有一家銷售早餐的店子在饅頭中使用食品添加劑甜蜜素。接到舉報后，學苑街食藥所工作人員迅速趕到現場，對涉嫌違規使用食品添加劑的早餐店進行檢查。 查獲的食品添加劑

　　檢查過程中，在該餐點的后廚內查獲用剩的食品添加劑(甜蜜素)550克，并對已經成品并使用了食品添加劑(甜蜜素)的51個饅頭進行了暫扣。并對該店的違法行為進行立案調查。

被暫扣的使用了甜蜜素的饅頭

　　筆者從學苑街食藥所執法人員劉強處了解到，近年來，部分不法商人為了商業利益的最大化，不惜采用諸如違法使用各種食品添加劑來求得利益，這種違法行為傷害了市民的健康，影響了食品市場的健康良性發展，必須依法予以打擊。按照國家新頒布的食品藥品監督規定，對類似于該早餐店的違法使用食品添加劑行為，食藥監督部門將嚴格依法予以處罰。

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　　甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。