地溝油多么不健康的東西卻困擾中國的飲食好幾年，常常是“野火燒不盡、春風吹又生”啊，不法商販在利益的誘惑下一而再再而三的使用地溝油，這就給相關執法部門帶來了很的難度。自省食品藥品監管局為我省各地配發地溝油快檢設備并進行快檢培訓以來，全省各市、州相繼開展了地溝油快檢工作。

　　海西州各地食品藥品監管局近期派出執法人員，對各轄區餐飲服務單位開展地溝油快速檢測工作。執法人員對各餐飲單位和建筑工地食堂食用油進行取樣，對主要指標、酸價與水分和含動物油指標進行現場快速檢測，并向餐飲單位通報監測結果，對食用油的采購和儲存提出要求。

　　海北州祁連縣食品藥品監管局重點對31家餐飲服務單位使用食用油脂的進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況進行檢查，對農家院、客流量大的餐飲服務單位進行抽檢，保證了食用油來源的合法性和質量的可追溯性。至目前，尚未發現餐飲服務單位使用來源不明的食用油和地溝油的情況。各市、州通過開展地溝油監測工作，了解掌握餐飲業食用油質量狀況，實現了科學、有效監管，為保護人民群眾舌尖上的安全起到積極作用

　　原標題：我省各市州開展地溝油快檢工作字號

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