中國食品網訊 亞洲市場對于乳粉的需求大增，德國石勒蘇益格-荷爾斯泰因州的農場主們在新明斯特投資新建了奶粉廠，投資額達6000萬歐元。

    離上次德國的奶農們開著自己的拖拉機進入市區，大按喇叭并且焚燒牧草以抗議牛奶價格太低已過去多年。在明年歐盟即將廢除牛乳配額的背景下，來自北德國的奶農們依然決定投資并擴大生產。

    奶農們共同投資了6000萬歐元在新明斯特新建了奶粉廠。硬件設施都是最先進的：50米高的儲藏塔，巨大的倉庫以及遍布與基爾及漢堡間的全不銹鋼管網。建廠的目的就是收集全石勒蘇益格-荷爾斯泰因州的牛乳進行干燥制粉，然后殺菌并且供貨海外市場。

    設計產能：6萬噸奶粉

    起源于Uelzena的Uelzena乳品集團與Meierei Barmstedt eG農場，Meierei Wasbek eG農場及另一家乳品公司，Schmalfeld-Hasenmoor共同運營該乳粉廠。所有4方占有相同股份。

    設計產能6萬噸有望在明年實現。僅在今日，在工廠開始運營后的幾周后，已經可見工廠一片忙碌。滿載牛奶的運奶車一輛接著一輛。運奶車直接連接到工廠的輸奶管路，并將原料乳泵至離心機。通過離心機將脂肪分離并得到無脂牛乳，無脂牛乳將會被干燥加工成奶粉。

    可提供猶太認證及清真認證乳粉

    在不銹鋼的蒸發塔內，原料乳將被加熱至70度，多余的水分會被蒸發。這個蒸發過程同時在許多蒸發塔內進行，直至純白細膩的乳粉形成。乳粉將最后被包裝保存在大袋中。工廠同樣可以提供可提供猶太認證及清真認證乳粉產品。

    選擇新明斯特建廠不僅是由于該城市周圍有著豐富的農場及奶源。同時也是考慮到離漢堡港距離十分近。產品從工廠運輸到漢堡港只需走高速公路，交通十分便利。漢堡港也是從歐洲通向遠東的最重要的港口之一。

    “我們的工廠2015年與2016的定單已經滿額”控股公司Barmstedt的總經理講道。他也確信，當地的農場主們的原料乳均可以賣個好價錢。盡管當地有些農場主致力于所謂的“有機奶”的生產，但是絕大部分的牛乳還必須運至乳品廠進行加工。長期的亞洲需求將確保奶農們的利益。

    中國需要 “Made in Germany”

    “我們這里的北德地濕草場十分適合用來養奶牛”，股東之一的Meierei Wasbek農場的Peter Minkenberg講道。這里的農場主們除了養奶牛，也沒有其他收入途徑。

    這里的農場主們也喜歡留在家鄉并從事奶牛飼養。他們也十分期待這個產品出口的機會。在中國，人們不僅僅開奧迪與奔馳這些標志性德國的車輛，人們也尤其信任德國品質的其他工業產品。在新明斯特倉庫里堆積得如同足球廠大小的奶粉產品就預示著他的將來。因為中國對奶粉的需求十分大，尤其是對印有“Made in Germany”的奶粉。

    文章出處： http://www.welt.de/regionales/hamburg/article130642419/Norddeutsche-Milch-bald-in-Chinas-Supermaerkten.html