香菜想必大家不會陌生吧，是不錯食材，但香菜根大家吃過沒有，平時生活中很多時候我們都會去食用香菜，而把根丟掉，但是您知道嗎?香菜根也是能食用的，并且香菜根的功效也是非常多的，而且營養價值不低哦，下面三九養生網小編就來介紹下有關香菜根的功效。

　　中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，能讓人的脾胃更加的健康。但香菜根也是好東西，香菜根的功效是很大的，不僅能治療人們常見的感冒，更加能治療蕁麻疹等經常反復的疾病，常吃香菜根也能讓人們的胃遠離寒痛，一下是香菜根的功效具體體現：

　　1、香菜根250克，搗汁，分三次沖酒溫服，治乳癰初起。

　　2、香菜根10克，水煎服，可透發麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少許，熏洗軀干手足(勿熏疹面)，亦可透發麻疹。

　　3、香菜根，水煎服，治蕈類中毒，毒重多服，毒輕少服。

　　4、治小兒麻疹初起，疹出未暢，癥見發熱、惡風、噴嚏、口渴等：鮮香菜根60克，荸薺40克，白蘿卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次溫飲。

　　5、治感冒：香菜根30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服用。

　　6、治胃寒痛癥：香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒，痛時服15毫升。